Ja, mit Aepfeln und Backpflaumen ist lecker, aber ich habe letztens mal was neues ausprobiert mit einer Rippe von einem fetten Oryx - Kalb, Ziege, Wild geht bestimmt auch - einfach die Knochen herauslösen, mit Senf bestreichen, salzen, pfeffern, Speckscheiben und Gewürzgurkenscheiben drauflegen, zusammenrollen und -binden, scharf anbraten und ab in die Röhre......
Gruss
Inge