Damit wir den Überblick behalten wurden die Fischrezepte in eine Rubrik kopiert
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Fischfilets in Tomaten-Paprikagemüse
400g Fischfilets
50g Butter
2 grüne Paprikaschoten
1 rote Paprikaschote
2-3 Zwiebeln
500g Tomaten
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Paprika edelsüß,
2 EL Tomatenmark
2 EL Sauerrahm
Petersilie
Die kleingeschnittenen Zwiebeln und die Streifen geschnittenen Paprikaschoten anschmoren. Die abgezogenen Tomaten würfeln und zum Gemüse geben, Paprika edelsüß, Brühe, etwas Flüssigkeit und Gemüsebrühe zugeben. Die Fischfilets salzen, pfeffern, mit Zironensaft beträufeln und nach 10 Min. zum Gemüse geben´un vorsichtig dünsten. Garzeit insgesamt 30 Min.
Soße mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Sauerrahm abschmecken.
Beilage: Salzkartoffeln
Guten Appetit!
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suederhof1
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Wir haben die Welt nur von den Kindern geliehen
Re: Fischgerichte
« Antwort #1 am: 29.03.02, 20:46 » | Zitieren | Ändern | Löschen
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moin,moin
Ich will hier auch was los werden
Krabbengulasch:
Durchwachsener Speck auslassen
1 Zwiebel andünsten
mit Mehl überstreuen
mit Milch ablöschen
Salz,Pfeffer, Paprika abschmecken
Krabbenfleisch nur heißmachen nicht kochen
dazu schmecken Pellkartoffeln und Salat.
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silvia
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Bäuerinnen - find ich gut!
Re: Fischgerichte
« Antwort #2 am: 18.04.02, 22:59 » | Zitieren | Ändern | Löschen
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Ich esse sehr gern Fisch,habe es aber leider noch nicht zu einem Fischkochbuch gebracht.
Neulich habe ich zanderfilets gekauft und suche jetzt ganz verzweifelt nach einem guten Rezept.
Kann mir jemand von Euch weiterhelfen? :-/
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Liebe Grüße
Silvia