Feedback zum Rouladenbraten:
Er ist zu empfehlen, ABER...
Ich würde ihn das nächste mal am Vorabend vorbereiten, dann kann er durchziehen und es hat doch läenger gedauert, bis ich ihn heregerichtet, gerollt und mit Wurstschnur gewickelt hatte. Und ich hatte noch die doppelte Portion.
Dann muss man aufpassen,dass der Braten doch nicht zu lange im Rohr ist, denn die Rouladenschicht außenherum wird dann schnell zu trocken. Aber sonst mal was anderes.
Und Männe hat gesagt, kann ich wieder machen. Und das heißt schon was !