Hallo Mara,
es kann sein, dass bei Deinem iPhone der Speicher voll ist.
Fakt ist, wenn sich dort Cookies mehren, der Cache voll ist, dann kann es sein, dass Videos nicht mehr mit Ton aufgenommen werden.
Also bei Safari mal Cookies, Cache und Verlauf löschen.
Ein Versuch wäre es doch wert. Kann ja nix kaputt gehen.
Einfach in die Einstellungen gehen, dort Safari anklicken, dort Verlauf löschen.
Ebenfalls dort auch Daten und Cookies löschen.
Vielleicht hast Du Glück und es liegt daran.
Noch zur Erklärung: Dein Handy kann noch so viel freien Speicherplatz anzeigen. Wenn dort im Safari alles voll ist, kann gleiches Phänomen auftreten.