Zugegebenermaßen bin ich nicht so der Freund von Meerrettisch, meine Herren um so mehr. Frisch hatte ich noch keinen, müsste nun überlegen, wie ich den verwende. Bei uns nehmen ihn die Herren vornehmlich zu "Gselchtem" (Räucherschinken), den scharfen aus dem Glas !!
Lediglich zu Endiviensalat finde ich eine Marinade mit Meerrettich (in der Vinaigrette einfach Senf durch Meerettich ersetzen) unschlagbar. Uns schmeckt das, ich habe auch den hier heißgeliebten (von mir weniger
) Endivien-Kartoffelsalat schon damit angemacht, ist ebenso gut.
Vielleicht will es jemand ausprobieren bzw. kennt es sowieso auch?
Gehört das jetzt eher in die Rezeptebox