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Das Brot backen geht weiter

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gatterl:
Ich backe sie bei anfangs 250 Grad, fallend auf 220. Kräftig Schwaden.
Dann so 10 Minuten vor Ende öffne ich den Ofen weit um den Dampf abzulassen.
Und backe dann fertig. Damit sie rösch werden.

gschmeidlerin:
Ah Danke! und bestreichst du sie mit was oder besprühst sie mit Wasser?

gatterl:
Ich besprühe sie, schiesse ein und sprühe noch etwa 30 starke sprühstösse in den Ofen, bevor ich rasch schliesse.
Das Blech heize ich mit vor.

Ricka:
Eva deine Brote schauen echt super aus .

LG Katrin

Mastreh:
Ja das muss ich auch sagen, so richtig zum  reinbeissen. Habe das Low carb Brot ausprobiert, es ist besser als ich dachte.

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