Autor Thema: Süße Rezeptsuche  (Gelesen 139979 mal)

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Offline zensi

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #120 am: 28.04.16, 09:04 »
Macht doch nix, Maisi, wieder was gelernt-
Und vielleicht gibt es das bei uns doch , wir habens nur noch  nicht gesehen  ;)

Und es sind keine E-Stoffe drin.

Schönen Gruß    Zensi

Offline gatterl

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #121 am: 19.11.18, 16:54 »
 Ich hatte mal ein Rezept für Kokosmakronen, wo die Kokosraspel vor der eigentlichen Teigherstellung eingeweicht wurden. In Milch oder Kokosmilch oder so. Die waren einfach unglaublich.  Hat zufällig jemand so ein Rezept?
Manche Menschen können nichts mehr wahrnehmen ausser ihrer eigenen Befindlichkeiten
Florian Schroeder

Offline Mara

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #122 am: 25.05.19, 15:30 »
Im Moment lieben wir diesen NY Cheese cake.

 https://www.chefkoch.de/rezepte/1666101274781519/Der-unglaublich-cremige-NY-Cheese-Cake.html

Als Topping hab ich schon verschiedene Varianten von Erdbeeren, Himbeeren und Obst gemischt mit Tortenguß drauf  ausprobiert.

LG Mara
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Offline mano

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #123 am: 14.10.21, 23:15 »
Hallo,
meine Nichte hat nächste Woche Geburtstag und ich möchte sie mit einem Kuchen überraschen.
Nur wohnt sie ca. 700 km entfernt, also etwas weit um mal eben hinzufahren.

Daher habe ich an Kuchen im Glas gedacht
Sie liebt cremig gebackenen Käsekuchen über alles.

Habt ihr Rezepte oder Erfahrung mit Backen im Glas?

LG
Maria







 

Online martinaTopic starter

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #124 am: 15.10.21, 09:06 »
BT Backstube --> Seite 3 --> Kuchen aus dem Glas

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Offline frankenpower41

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #125 am: 17.10.21, 07:24 »
Wir haben heute vom Gartenbauverein aus Apfelfest und ich soll Teig für Apfelküchle mitbringen.

Da ich den sonst nur so frei Schnauze ohne Rezept mache hab ich mich jetzt etwas schlau gemacht.

Ich nehme grundsätzlich Milch, hab jetzt, um einigermaßen einheitlich zu sein gefragt wie der andere Teig der gebracht wird gemacht ist.
Da kommt Bier rein (steht auch so in einem Kochbuch).  Das mach ich nicht, müsst ja deklariert werden.

Bei der kommt auch Backpulver, da wär ich gar nicht drauf gekommen, in anderem Rezept steht Oel, das hatte ich auch noch nie.
Zucker kommt nirgends rein, ich mach da immer etwas.

Wie macht ihr das?

Offline Marina

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #126 am: 17.10.21, 07:27 »
Ich mache einen dicken Pfannkuchenteig frei Schnauze -mit Milch. Die Eiweiß schlag ich
aber dafür steif was ich bei Pfannkuchen nicht mache. Ich gebe auch etwas Zucker rein.
Aber wie gesagt: alles frei Schnauze  ;)

Offline Morgana

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #127 am: 17.10.21, 07:33 »
Bei mir kommt Mehl, , Ei, Milch, Zucker, wahlweise Wein oder Bier in den Teig.

Bei der veganen Art nehme ich:
Dinkelmehl, Mineralwasser mit viel Kohlensäure, Hafermilch, Zucker, Wein oder Bier in den Teig.
Unterschied schmeckt man keinen.



Offline Mastreh

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #128 am: 17.10.21, 09:02 »
Mach auch den Teig wie Marina, gebe aber keinen Zucker dazu sondern etwas Salz(nichtviel)

Offline Tilly

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #129 am: 17.10.21, 09:48 »
Bei mir kommt Mehl, wahlweise Milch, Wein oder Bier rein,
ca 3 Eßl. Öl, 1 Prise Salz und für die süße Variante etwas Zucker.
Eiweiß steifgeschlagen.
Viele Grüße

Tilly

Offline mano

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Re: Süße Rezeptsuche
« Antwort #130 am: 17.10.21, 17:20 »
Danke Martina :)

LG
Maria