Autor Thema: Küchenzauber... was kochen wir 2022-23?  (Gelesen 34940 mal)

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Offline pauline971

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #105 am: 04.12.22, 21:39 »
Wir hatten eine Völlerei dieses Wochenende  ::)

Freitag gab es Codon bleu und Pommes selbstgemacht.
Samstag Schichtgulasch aus dem Ofen und Stampf
Heute Butterklößchensuppe, Sauerbraten, Semmelklöße, Blaukraut, Schwarzwaldbecher, zum Kaffee Stollen
Ich platze fast
Für die kommende Woche schmale Küche. Am kommenden WE will mein Mann mich zum Essen ausführen  ;D
Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muss man sich hart erarbeiten

Offline pauline971

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #106 am: 06.12.22, 20:50 »
Heute gab es Schaschlik und Pommes. Morgen eine Kartoffel-Lauch-Suppe
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Offline LunaR

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #107 am: 06.12.22, 21:11 »
Selbstgemachte Spätzle (Knöpfle) mit Paprikagulasch. Die Spätzle nach dem Rezept mit Quark hier aus dem Forum. Finde ich sehr lecker und einfach gemacht. Nur heute hat es mich erwischt und das Spätzlesieb ist schnell verstopft und damit einiges an Teig unbrauchbar gewesen. Daran muss ich noch arbeiten.

Morgen gibt es Rindfleischsalat. Was dazu muss ich noch überlegen.
Es ist sehr beglückend, sich mit kompetenten Menschen auszutauschen.

Ein lieber Gruß Luna


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Offline cara

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #108 am: 08.12.22, 10:31 »

Echte Reste in relevanten Mengen haben wir nicht. Wenn mal ne halbe Kartoffel übrig bleibt, gibts die am Abend oder so. Da ich weiß, was hier verbraucht wird, kann ich gut kalkulieren. Ich weiß wieviel Kartoffeln ich für das jeweilige Gericht pro Portion brauche. Eine Küchenwage ist dabei recht hilfreich, weil man sich leicht verschätzen kann. 100 g Nudeln z.B. kann ich nicht schätzen, die wiege ich ab.
Hier gibt es also so gut wie keine Reste und annähernd Null Lebensmittel, die weggeworfen werden.


ich hatte da an das Rehgulasch und die Ente gedacht, oder schaffst du das auch ihne Reste?
LiGrüss cara

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Offline sonny

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #109 am: 08.12.22, 10:59 »
Lasagne mit Karotten Salat
Liebe Grüße
sonny

Es gibt nur eine Medizin gegen große Sorgen:
Kleine Freuden.

Offline annib1

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #110 am: 09.12.22, 12:31 »
Kohlrouladen mit SK
LG Anja·٠•●●•٠·˙.•:*¨`*:•.♥ღ♥ღ♥.•:*¨`*:•
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Offline Marina

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #111 am: 09.12.22, 13:14 »
Marinierte Heringe mit Pellkartoffeln

Offline zwagge

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #112 am: 09.12.22, 15:08 »
gestern: Fisch in Käsesoße mit Salzkartoffeln
heute: Pfannkuchen
Ganz liebe Grüße
Birgit

Offline pauline971

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #113 am: 09.12.22, 20:27 »
Gestern gab es Spagetti mit Hackfleischsoße und Salat. Heute Knackwürste mit Sauerkraut und Semmeln.

Für morgen habe ich eine Schweinelende ergattert. Mal sehen, wie ich die verarbeite. Entweder im Blätterteig oder im Speckmantel. Dazu Kartoffelgratin.

Sonntag gibt es Leberknödelsuppe mit Einlagen, Klöße, Blaukraut, Ente, Erdbeerquark

Draußen ist alles erledigt, das Haus ist halbwegs sauber und so habe ich Zeit, meiner Kochleidenschaft zu frönen  ;D
Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muss man sich hart erarbeiten

Offline pauline971

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #114 am: 12.12.22, 18:35 »
Wir hatten heute die Reste der Völlerei vom Wochenende  ;D

Morgen gibt es Fleischklößchen, Brot, Ratatouille als Antipasti, Käse....Alles was halt der Kühlschrank so hergibt
Mittwoch wird es ein Fenchelrisotto werden, Donnerstag Nudelauflauf
Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muss man sich hart erarbeiten

Offline zwagge

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #115 am: 12.12.22, 18:46 »
Nachdem ich heute wieder in der Online-Schulung saß, gabs heute Spaghetti mit Sahne-Lachs-Soße.
Morgen gibts was aus dem ewigen Eis für meine Männer, weil ich bei meinem Bruder zum helfen bin.....
Ganz liebe Grüße
Birgit

Offline annelieTopic starter

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #116 am: 12.12.22, 19:10 »
Mo: Käsespätzle, Ofengemüse (Kürbis, Gelbe Rüben, Sellerie), Zuckerhutsalat
Di: Speckknödelsuppe, Suppenfleisch, Gelbe Rübengemüse, Salzkartoffeln
Mi: Rest Suppe (falls noch da) Spinat, Rest Salzkartoffeln als Bratkartoffeln, Ei
Do: was fischiges mit Beilagen
Fr: Pfannkuchen
Sa: Linseneintopf
Vergangenheit ist Geschichte,
Zukunft ist ein Geheimnis
und jeder Augenblick ist ein Geschenk.

Liebe Grüße
Annelie

Offline Morgana

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #117 am: 12.12.22, 19:46 »
bei uns gabs heute Bandnudeln mit Steinpilzen

Offline Steinbock

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #118 am: 13.12.22, 15:38 »
Putenschnitzel paniert mit Kartoffelsalat und buntem Salat
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne... (H.Hesse)

Offline Mastreh

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Re: Küchenzauber... was kochen wir 2022 - 3?
« Antwort #119 am: 13.12.22, 22:30 »
Pfannenkuchen mit Apfelmus und für mich Kaffee dazu.