Direktvermarktung > Lebensmittelrecht, Steuer und Auflagen

Mehlverkauf im Hofladen

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perle:
Hab mal eine Frage.
Kennt sich jemand aus mit den Bestimmungen was Mehl anbelangt?
Unser Müller mahlt krankheitshalber nicht mehr
und nun sind wir am überlegen ob wir uns selbst eine Mühle mit Siebanlage anschaffen sollen.
Wie zwingend sind die Typenbezeichnugnen?
Was gibt es sonst noch zu beachten?
Dankbar für alle Tipps
perle

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