Ich schmelze bei niedriger Temperatur Schokolade mit ein wenig Margarine, wenn alles flüssig ist, dann rühre ich eine kleine Menge flüssige Obers drunter.
Die Glasur glänzt schön und ist sehr streichfähig. Sie wird nicht zu hart, sondern lässt sich super schneiden.
Bei fertigen Glasuren im Becher misch ich auch nach dem Erwärmen das flüssige (kalte) Obers drunter. Einfach gut einrühren.
Ist für mich die optimale Glasur,hab ich jetzt auch bei den Keksen verwendet.
lg/Maria