Hallo Brigitte,
das ist bestimmt viel Arbeit mit dem Blockhaus ? Kenne da ein Bild aus dem Buch "Backvergnügen" von G u. U. .
Ich nehme als Zutaten:
160 g Margarine
360 g Zucker ------------------beides verflüssigen
1 Be. Rübenkraut
2 Eier
1 Tütchen Lebkuchengewürz Neunerlei (Albona)
Mehl
Lasse meine Bosch kneten, rolle den Teig auf 4 Bleche 1 cm dick aus, steche einige Male mit der Gabel ein, und backe ihn bei 200 ° ab.
Direkt aus dem Ofen schneid ich mit Hilfe von Pappschablonen zu, denn innerhalb weniger Minuten wird der Teig knüppelhart !
Sobald die Teile abgekühlt sind, kann ich mit Zuckerguß kleben.
Hatte auch schon mal ein anderes Rezept, da waren die Platten wesentlich dicker u. wollten nicht halten. Aus Verzweiflung hab ich die Teile dann mit Patenthaften zusammengesteckt
Bei diesem Rezept reicht es aber, die Dachplatten durch Tassen abzustützen, solange der Guß noch nicht ganz hart ist.
(Komischerweise steht bei uns um Weihnachten manchmal nur noch der Rohbau, die Süßigkeiten darauf ... Hänsel und Gretel ? ...
)
Gruß
Uschi