Da bin ich leider der Meinung deiner Tochter.
Sonst bekommst du im Handwerk niemanden mehr.
Wenn man sieht, was die in der Industrie im ersten Lehrjahr bekommen (meine 3 sind alle in der Industrie, und haben im ersten Lehrjahr schon sehr gut verdient), geht dir da keiner mehr ins Handwerk.
Ich hatte auch BGJ, - nichts verdient - , 1 Tag ist man ja regulär im Betrieb.
Bei uns war es auch so, dass wir dann am Samstag ran "durften" - das wurde dann aber auch bezahlt.