Thema: Brot aufbewahren

[gina67]

Hallo
unser Brot wird schon seit ewigen Zeiten in einem Emaillebrotkasten gelagert. In letzter Zeit schimmelt das Brot ziemlich schnell darin, obwohl ich regelmäßig den Kasten mit Essig auswische.
Mein Mann hat gerade im Fernsehen einen Bericht über Brotaufbewahrung gesehen und gesagt, dass der Tontopf am besten ist.
Worin bewahrt ihr euer Brot auf? Kann mir jemand etwas zu diesem Tontopf berichten?

LG Gina

[Morgana]

ich lagere Brot in der Tupper Brotbox.
Mir ist dort auch mal was verschimmelt und ich habe die Box gründlich mit Essigwasser ausgewischt.
Trotzdem hatte ich das Gefühl das Brot schimmelte danach schneller als vorher.
Irgendwo habe ich gelesen, dass die Sporen sehr schlecht zu entfernen sind, wenn sie erstmal drin sind.
Dann habe ich das ganze mit Desinfektionsmittel eingesprüht, danach gründlich ausgewaschen und getrocknet
und seitdem ist es wieder so wie vorher.
Mit Tontopf habe ich keine Erfahrung.

[Tina]

Moin Gina,
ich habe eine tönernen Brotbehälter von Römertopf, da ist mir erst einmal ein Brot schimmelig geworden, das lag aber auch schon über eine Woche darin (mein Göga war zwischendurch alleine)
Aber ich würde das Teil immer wieder kaufen..
Ansonsten bin ich begeistert, das Brot hält lange frisch. Ich kaufe allerdings auch nur Brot am Stück, nicht aufgeschnitten, und beim Bäcker, nicht beim Discounter.

[annelie]

Ich hab seit 2008 einen Topf wie auf dem Bild nur in blau. Ich hoffe das wird jetzt nicht als Werbung für die Hofpfisterei gesehen.
https://www.hofpfisterei.de/hpf_info_brotaufbewahrung.php
Wir sind sehr zufrieden damit, ist gut zu reinigen, vorallem kann man ihn heiss auswaschen. Vorher hatten wir schon Jahrzehnte einen anderen ähnlichen Topf, der ist mit meiner Mutter umgezogen.
Ich würde nur mehr das Brot so lagern.

[goldbach]

Seit diesem Sommer bin ich auf intensiver Suche nach einem neuen Brotkasten.
Immer wieder kam ich auf Tupperware zurück, momentan habe ich den Brotmax mit den Lüftungsschlitzen. Er steht in der Speis luftig auf einem Regalbrett.
Nich nur d.J. auch 2018 wurde das Brot öfters schimmelig.
Sobald ich eins kaufe, lasse ich es bis zum nächsten Tag ausdünsten, hilft aber nicht immer.
Mittlerweile tendiere ich zu einem Brotkasten aus Zirbenholz. 
Keramik ist mir nicht so sympathisch wie Holz 
Nun warte ich mal Eure Beiträge ab!!

[LunaR]

Wir haben verschiedene SAchen ausprobiert. Optisch hat mir ein Holzbehälter am bessten gefallen, den mein Schwager mal gebaut hatte. Nur wurde dort das Brot auch immer schimmelig. Jetzt haben wir seit etwa 2 Jahren den Brotbehälter von Römertopf. Der gefällt mir am bessten. Wenn mal etwa schimmelig wurde, hatten wir es meist selbst schuld (vergessen). Dann lässt sich das Material sehr gut mit richtig heißem Wasser auswaschen oder auch mal einweichen.

Auch Zwiebeln unnd Kartoffeln bewahre ich in der Küche in den Töpfen von Römertopf auf.

[Niernderl]

Seit diesem Sommer bin ich auf intensiver Suche nach einem neuen Brotkasten.
Immer wieder kam ich auf Tupperware zurück, momentan habe ich den Brotmax mit den Lüftungsschlitzen. Er steht in der Speis luftig auf einem Regalbrett.
Nich nur d.J. auch 2018 wurde das Brot öfters schimmelig.
Sobald ich eins kaufe, lasse ich es bis zum nächsten Tag ausdünsten, hilft aber nicht immer.
Mittlerweile tendiere ich zu einem Brotkasten aus Zirbenholz. 
Keramik ist mir nicht so sympathisch wie Holz 
Nun warte ich mal Eure Beiträge ab!!

Hallo Goldbach,

ich benutze bereits seit 2 Jahren einen Zirbenbrotkasten. Mir ist noch kein Brot geschimmelt. Egal ob gekauft oder selber gebacken. Am Anfang war es eine Gewöhnungssache, da das Brot den Duft von Zirbenholz annimmt, nun hab ich das Brot in einem Leinenbeutel im Zirbenkasten, entweder merken wir es nicht mehr oder der Leinenbeutel hält den Duft etwas ab. ;-)

[Hamster]

ich lagere Brot in der Tupper Brotbox.
Mir ist dort auch mal was verschimmelt und ich habe die Box gründlich mit Essigwasser ausgewischt.
Trotzdem hatte ich das Gefühl das Brot schimmelte danach schneller als vorher.
Irgendwo habe ich gelesen, dass die Sporen sehr schlecht zu entfernen sind, wenn sie erstmal drin sind.
Dann habe ich das ganze mit Desinfektionsmittel eingesprüht, danach gründlich ausgewaschen und getrocknet
und seitdem ist es wieder so wie vorher.
Mit Tontopf habe ich keine Erfahrung.

Die Erfahrung mit dem Schimmel in der Brotbox habe ich auch gemacht.
 
 - Danke für den Tipp mit dem Desinfektionsmittel,
das habe ich noch nicht ausprobiert.-

Im Moment nehme ich die Junge Welle Schüssel 4,3 l mit dem Sieb.
Seitdem hält das Brot deutlich länger.
lg
hamster

[gundi]

Ich habe schon viele Jahre die Tupper Brotdose und keine Probleme damit. Ich lege ein Blatt Küchenpapier rein und darauf das Brot. Von Zeit zu Zeit gebe ich die Dose in die Spülmaschine, und zwischendurch wird sie nur mit heißem Wasser ausgespült. Wichtig ist, so wurde mir gesagt, das nichts AUF der Dose gelagert wird, da sonst der Deckel zu fest aufliegt.

[Bergli]

Habe schon viele Jahre die Brotdose von Tupperware und bin mehr als zufrieden.
Das Brot bleibt schön frisch darin (ausser.... es wird vergessen den Deckel zu schliessen  , kommt mal vor, besonders wenn die Jungen am Abend/Nacht/Morgen Hunger haben  )

[maria02]

Diese Töpfe macht eine Bekannte ganz individuell nach Kundenwusch 

www.7ideenwerkstatt.de/

[mary]

Ich hab auch die Tupperbrotdose- allerdings für die Aufbewahrung von Brot ist bei mir die Tiefkühltruhe der erste Ort, nehme immer nur soviel raus, was in einem, höchstens 2 Tagen gegessen wird.

[Nixe]

Hallo Ich hab auch eine Brotdose aus Holz selbstgedrechselt von meinen Mann keine Zirbe Apfel glaub ich ???Schimmlig wird mir nur manchmal selbstgemachtes weissbrot wenns einfach zu lange drin ist, ich wisch ab und an mit Essigwasser aus und hab ne Serviette unten drin, hatte davor ne Tupper aber da wurde das Brot irgendwie so zäh  ???keine Ahnung aber Holz find ich besser obwohl so glasierter Ton würde mir auch zusagen

[Hopfi]

Gefriertruhe

[Milli]

Hopfi, Gefriertruhe ist schon gut und recht,aber daraus kann man das Brot nicht essen.
Mein Brot wird nur in Geschirrtuch eingewickelt und lagert im Brotkorb.