Hallo Melki,
Salzbraten wird aus Schweinenacken gemacht, der mit Gewürzen (aber ohne Salz) eingerieben wird. Auf ein Backblech wird dann ca. 1 Kg Salz geschüttet, der rohe Braten darauf gelegt und wie gewohnt im Backofen zuereitet. Schmeckt lecker, aber wie gesagt, die Reste finden wir nicht so toll.
LG
Luna