Hallo,
bin gerade nachsehen gegangen, ob meine Birnen noch zu sind.
Vielleicht halten die Birnen heuer nicht so gut
. Das gibt es ja
manchmal bei Obst.
Ich gebe eine Zimtstange zu den Birnen, 3 Eßl. Zucker und fülle mit
Wasser auf. Verschlossen werden die Weckgläser mit Gummiringen,
die ich nicht mal auskoche, nur noch mal kurz unters heiße Wasser
halte.
Dann koche ich die Birnen bei 90 Grad 30 Minuten ein. Nach dem
Einkochen decke ich die Gläser mit Tüchern zu, damit sie langsam
auskühlen, dann wird erst die Spange abgenommen.
Es gehen eigentlich selten Gläser auf.
Gruß
Marina