Thema: Spargel schälen

[saba]

Heute hatten wir Spargel und wie immer, ich esse ihn gerne, jedoch das Schälen geht mir gar nicht flott von der Hand.
Immer bleiben die "Fäden" am Schäler hängen, sind die Spargelstangen etwas geknickt, geht´s erst recht nicht gut.

Eigentlich ist der Spargel das Gemüse, das für mich am wenigsten gut zu Schälen ist, vielleicht eine verrunzelte Topinambur ausgenommen, aber die mache ich eh nie.

Hat wer Tricks, damit diese Fäden beim Schälen nicht so am Schäler hängen?

[frankenpower41]

oh, da weiß ich keinen Rat.
Ich hab mir welchen bestellt, krieg ich am WE, für 1 Euro Aufpreis ist er geschält

[gatterl]

Ich hatte immer die Edelstahl Schäler mit der beweglichen Klinge Saba und dort blieben auch immer die Fäden hängen. Ichhab da ja gar keine Geduld und würde dann am liebsten alles ins Eck hauen...

Jetzt hab ich einen ganz einfachen kunststoffschäler vom Spargelbauern. An dem bleibt nix hängen.

[Marina]

Zwischendurch den Schäler ins kalte Wasser tauchen. Wenn er sauber ist, bleiben keine Fäden hängen.

Ich lege den Spargel auf die Arbeitsfläche und schäle ihn. Wenn ich ihn in der Hand halte, schneide ich
mich jedes Mal. Fragt nicht, wie ich das zusammen bringe 

[gina67]

Hallo
ich habe diesen https://www.wmf.com/de/spargelschaeler-gourmet.html
da bleibt so gut wie nichts hängen.

[maria02]

oh, da weiß ich keinen Rat.
Ich hab mir welchen bestellt, krieg ich am WE, für 1 Euro Aufpreis ist er geschält

Wird da der Spargel erst nach dem schälen gewogen ??

[Mathilde]

Wird da der Spargel erst nach dem schälen gewogen ??

Hallo,

bei uns wird der Spargel erst nach dem Schälen gewogen. Bei uns hat der Nachbar eine Spargelschälmaschine. Sehr interessant da zuzusehen.

LG Mathilde

[Wiese]

Ich hab noch nie Spargel geschält und auch noch keinen gegessen.
Ich kann mich mit dem Spargel irgendwie nicht anfreunden.
Warum weiß ich auch nicht.

[LunaR]

Wir kaufen auf dem Markt gleich immer fertig geschälten Spargel und nehmen den Bruchspargel. Der kostet so fertig geschält das Kilo 4,90 Euro. Es sind immer Spitzen dabei. Dicke ist nicht einheitlich, aber alles schöne Stücke, nur unterschiedlich lang. Für uns selbst finden wir den ausreichend. Es ist deutscher Spargel (Nienburger) .

[Anneke]

Hallo
ich habe diesen https://www.wmf.com/de/spargelschaeler-gourmet.html
da bleibt so gut wie nichts hängen.

Den hab ich auch, Inga, und stimme dir zu, nur selten bleibt was hängen, aber.... zugegeben, ich schäl damit keine Kisten voll Spargel, nur ein gutes Kilo oder so.....

[peka]

hallo zusammen,
wir lieben Spargel!!!  Und Spargel schälen geht bei mir fix: Ich habe den Doppel - Schäler von Westmark.
Ähnlich wie der von Gina, nur an jeder Seite eine bewegliche Klinge - also doppelt so schnell. Für die Konfirmation vor 14 Tagen hatte ich 8 kg in ca 15 Minuten geschält.
Für uns nehme ich auch Bruch oder ähnliche Qualitäten. Schmeckt  genauso und warum soll ich feine Stangen nehmen , wenn ich ihn doch in Stücke schneide. Morgen gibt es Spargel, weiß nur noch nicht wie.

Liebe Grüße
peka

[klara]

Hallo,
mit meinen Spargelschälern steh ich auch auf Kriegsfuss.Von vier taugt einer einwenig. Seit kurzem gibt´s im Laden ein extra Stand, wo Spargel aus der Region angeboten wird. Spargelschälmaschine steht hinten dran. Da kann man den Spargel vorne kaufen,u. der gewogene! Spargel kann man sich dann hinten für  Preis incl. schälen lassen. Sehr praktisch für mich .
LG Klara

[Morgana]

ich nehme den ganz normalen Schäler, Kunststoff mit breiter Klinge.
Bis jetzt klappte das immer sehr gut. Letztes mal wollte mir mein Mann
einen Gefallen tun und Spargel schälen, der hat dauernd geschimpft,
dass das mit dem nicht geht?

[saba]

Danke für eure Antworten.
Wird wohl an meinen Schälern liegen, muss mich mal umschauen, der von WMF schaut mich gut an.

[pauline971]

Ich hab auch den von WMF. Leider ist er schon sehr alt und die Klinge nicht mehr sooooo gut. Den gab es damals für Linkshänder und auch für Rechtshänder. Auf der Suche nach einem neuen musste ich feststellen, dass es den nur noch in der Ausführung für Rechtshänder gibt und das nützt nix. Deshalb werde ich mich mal informieren, was der von Petra genutzte für einer ist.
Spargel würde ich niemals geschält kaufen. Ich brauche die Schale ja für den Spargelsud und von daher wäre geschälter nutzlos. Wir essen sehr viel Spargel, nur heuer sind die Preise nicht attraktiv, dass ich ständig welchen kaufe.