Bananen-Eierlikör-Kuchen
3 Eier, 7 EL Zucker, 7 EL Mehl, 1/2 TL Backpulver, 7 EL Öl.
Belag:
4-5 Bananen, 1/4 l Rotwein, 1 Tortenguß, 2-3 Becher Sahne, Eierlikör nach Geschmack.
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren, Öl langsam dazugeben, Mehl und Backpulver unterrühren. Den
Teig in einer (Obstkuchen-)Form ca. 20 Minuten (je nach Ofen) backen.
Bananen der Länge nach halbieren, auf den Kuchen legen. Tortenguss mit einem 1/4 l Rotwein
zubereiten und über die Bananen gießen. Erkalten lassen. Geschlagene Sahne darüber streichen,
am Rand Tupfen spritzen. Mit Eierlikör auffüllen.
Gruß Hopfi