Hallo Nordlicht,
Improvisation ist jetzt angesagt...
Probier es einfach mit der süssen Sahne (OHNE ZITRONE!).
Ich experimentiere auch ab und an in der Küche, mal mit süßer, mal mit saurer Sahne oder "Creme frech". Kann sein, dass dir/euch die neue Geschmacksrichtung sogar besser schmeckt.
Andere Option: Einen Kuchen backen, den du mit den Zutaten backen kannst, die du gerade da hast und du keine Sahne brauchst.
Wenn du was gutes in die Schüssel kippst, dann kommt auch meist was gutes raus.
Gutes Gelingen
Anja