Thema: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen

[fanni]

Ich backe immer als erstes Olgaringe. Aus diesem Teig kann man auch Hildatörtchen, Schwarz-Weißgebäck und und Mürbteighalbmonde backen.
So hat man im nu einige Sorten für den ersten Advent und  zum Geburtstag von meinem Mann. Mein All in - Teig sozusagen und dann eilt es bei uns nicht mehr mit dem Backen

oh ja die Hildatörtchen aus dem bayerischen Kochbuch...........Gerhard Polt würde sagen " we call it a klassiker"........ich liebe diesen Teig und mach immer doppelte Menge.....aber da bäckst du schon ganz schön hin 

[Nixe]

Ich hab auch schon gebacken und fürs erste ists gut.
Das sind meine Sorten.Husarenknöpfe, Ischler, Vanillekipferl, Elisenlebkuchen, Schokotaler, Punschkekse, Nussecken, Rumkugel, Spritzgebäck, Eisenbahner, Haselnusskekse,
Bei mir ist das irgendwie Tradition das am 2 Dezember, dem Geburtstag meines Sohne alle Kekse gebacken sind zu Weihnachten mag die keiner mehr.

[Morgana]

ui, ihr seid schon richtig fleißig am backen.
Mir fehlt heuer absolut der Kick dafür.  Elisenlebkuchen habe ich aber schon.

[Hopfi]

Hallo fanni,
ich glasiere die Hildaplätzchen unterschiedlich, so mit Puderzuckerglasuren, roter Puderzuckerglasur, Schokoglasur, mit Puderzucker bestäuben, so wird das
Ganze schnell ganz bunt.

[pauline971]

Ich backe heuer gar nicht. Mir fehlt die Zeit und die Muse. Trotzdem wird es genug Süßigkeiten geben. Habe schon zwei Adventskalender mit sehr edlen Pralinen bekommen.

[Sternschnuppe]

Ich fange erst morgen mit Schoko Crossies an dann werden noch ein paar Folgen z.B. Hausfreunde, Rumkugeln, Nougatstangen, Husarenkrapferl, Buttergebäck

[annelie]

Ich bin durch, ich backe die letzten Jahre vom 1. Adventswochenende bis zum 2. Advent. Was bis dahin nicht gebacken ist, wird nicht mehr gemacht. Heuer hatte ich so einen guten "Lauf", dass ich am Dienstag schon fertig war. Dafür hab ich bis auf das Adventskerzengesteck noch keine Deko stehen. Der Türkranz ist seit einer Woche fertig gebunden, aber noch nicht aufgehängt, die Deko wird mein nächstes "Projekt".
10 Sorten hab ich gebacken und die 11te hat mir die zukünftige Schwiegertochter gemacht, die heissen Nougathörnchen und sind neu im Sortiment.

Unser Sohn hat mit Hilfe von seiner Freundin abends nach der Arbeit 2 Sorten mit Walnüssen gebacken. Ich weiß aber nicht, ob er die mit in seine Arbeit nimmt oder ob sie für die Allgemeinheit im Haushalt sind.

[frankenpower41]

Ich weiß noch nicht ob ich noch was mache.
Eiweißverwertung heute noch, vermutlich Walnussmakronen.
Lebkuchen habe ich, dann Heidesand, Vanillhörnchen, Orangenspritzgebäck und Nougattaler.
Anisplätzchen sind schon weg, werde ich nochmal machen.

Ich hab in der Woche meist ABends nach dem Stall gebacken, tagsüber komm ich zu nicht viel, immer was anderes.
Jetzt mach ich mal Pause, mal sehen wie es mit der Lust aussieht weiter zu machen.

Normal bekam ich immer von Tochter mind. 10 Sorten, aber sie hat erst vor 1 Woche entbunden, da ist nichts mit Plätzchen backen.

[Hopfi]

Meine Olgaringe gehen in die dritte Runde. Es freut mich das sie so gerne gegessen werden. Als nächstes werde ich Schweizer Zungen backen.
Die mögen meine Männer auch ganz gerne.

[gina67]

Ich habe 9 Sorten fertig. Nächste Woche mit den Enkeln backen, da gibts dann die bunten Plätzchen.

[Steinbock]

Ich hätte heute viel Zeit gehabt zum Backen. Irgendwie funzte es nicht.
(Vielleicht brüte ich einen Infekt aus.)
Wenigstens Käseplätzchen habe ich gemacht.
(Die sind mir eh am liebsten  )

[Morgana]

@ Steinbock. Hoffentlich wirds kein Infekt. Vieleicht war auch so heute einfach nicht dein Backtag

ich habe heute angefangen. Und gleich die Vanillekipferl haben mich geärgert.
Gebröselt wie noch was. Aus dem restl. Teig Kugeln gemacht und mit Marmelade gefüllt.
Außerdem noch Schwarz-Weiß- Gebäck. Das hat wenigstens funktioniert.
Aber wir haben soviel gelacht wie schon lange nicht mehr beim backen.
Sohn war auf einem Weihnachtsmarkt beim singen und Schwiegertochter hat beim Backen
ihre Witze rausgehauen. Mein Mann und sie haben sich nichts geschenkt
Der Hund und ich habens mit stoischer Ruhe ertragen

[gammi]

Ich habe gerade das erste mal Kokosmakronen mit gesüsster Kondensmilch gemacht. Einfach geht backen nicht.
Geschmacklich warte ich dann mal auf Rückmeldung. Kokosmakronen sind nicht unbedingt meine Favoriten.

[peka]

Hallo gammi,

da würde mich  das Rezept interessieren.

Liebe Grüße
peka

[LunaR]

Kekse backen war noch nie so wirklich meins  . Nur so ganz ohne geht ja auch nicht. Wir sind nur noch zu zweit. Hier bin ich die Süße und esse dann leider auch gern mal zu viel, obwohl ich aus gesundheitlichen Gründen gerade auf dem Gebiet kürzer treten sollte  . ST hat mich letzte Jahr noch gut unterstützt, macht aktuell gerade eine zuckerfreie Ernährung und Enkelin soll möglichst auch kein Zucker. Darum also nur wenig Adventsbäckerei, eigentlich sind es nicht einmal Weihnachtkekse.

Letzte Woche ganz einfach Schweinsöhrchen mit fertigem Blätterteig. Heute Heidesand nach dem Rezept mit der Zubereitung über drei Tage. Eigentlich stehen nach der Familientradition noch Haferflockenplätzchen aus.