Ich putze die Herdplatte, wenn sie noch warm ist, mit einem nassen Bimsstein. Den habe ich von meinem Haushaltlehrjahr, er ist 20jährig und hält sicher nochmals so lange. Wo man diese Steine kaufen kann, habe ich keine Ahnung.
Zum Einfetten nehme ich ein bisschen Butterpapier und verreibe mit einem alten Lappen. Dieses System raucht zwar ein bisschen beim Einfeuern, aber niemals so stark und penetrant wie das "Herdex", das SM benutzt.