Gestern gab es Tomatenrisotto. Die Ernte vom Sommer zum Teil in Soßen eingekocht und die Cocktailtomaten hatte ich eingefroren. Hab beides verwendet und zum Aufgießen selbst gemachte Gemüsebrühe. Das Aroma war der Wahnsinn.
Heute gibt es Fleischklößchen, Karotten-Erbsen-Gemüse und Stampf.
Morgen kalte Platte.
Samstag Kalbsragout und hausgemachte Nudeln
Sonntag Schweinebraten, Sauerkraut, grüne Klöße
Samstag und Sonntag ist stressfrei, da beide Fleischgerichte schon fertig eingefroren sind
Am 3. Advent haben wir Gäste. Ich habe beschlossen, mal nix mit Klößen und Braten zu machen. Es gibt ein Elsässer Sauerkraut mit Bamberger Hörnla. Nachspeise vermutlich Creme Brulee.