Pizzastangen
500 g Mehl, 250 g lauwarmes Wasser, 15 g Frischhefe, 1 TL Zucker oder Backmalz, 1,5 TL Salz, 1 - 2 TL Brotgewürz, 2 EL Olivenöl;
Käse gerieben, etwas Tomatensoße, 2 TL Pizzagewürz
Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, ca. 30 min ruhen lassen, Teig rechteckig ausrollen, die Hälfte davon mit Tomatensoße bestreichen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und mit Pizzagewürz würzen.
Andere Teighälfte darüber schlagen, Teig in Streifen schneiden, die Streifen verdrehen und auf einem Backblech nochmals 10 min ruhen lassen, dann mit Wasser besprühen und ca 15 min bei 200 ° backen.
Schmecken sehr gut, Brotgewürz könnte man auch weglassen, es macht die Stangen aber würziger.
Eignen sich auch gut zum Einfrieren, einfach mit Wasser besprühen und ca 5 min wiederum aufbacken.
