Hallo Dunja,
ja, ich bin auch eine begeisterte Brotbäckerin.
Meist einmal pro Woche, wir sind ja nur ein 2 Personen Haushalt.
Vor Weihnachten, als ich in der Arbeit war, hat mein Göga ein Dinkelbrot gekauft, da er nicht wusste, dass noch eins eingefroren ist.
Er war selber nicht begeistert davon.
Gekauftes Brot ist für mich zu lappig, macht nicht satt.
Ich nehme auch nur Sauerteig mit ein paar Krümel Hefe, als Mehl Roggen und Dinkel.
Abwechselnd mit Sonnenblumenkernen/ Kürbisskernen/ Leinsamen/ Haferflocken.
Mein Mehl kaufe ich bei einer Mühle.
Dunja, hast du wegen deines eingereichten Brotrezept noch mal was gehört?🤔