Apfel-Zimt Törtchen

- Kategorie Rezepte, Backwaren

Zutaten:

- 2 mittelgroße Äpfel
- 1 Ei
- 150 g brauner Zucker
- 100 ml Rapsöl
- 300 ml Buttermilch
- 140 g Mehl ( Type 550 )
- 120 g Weizenvollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 1 P. Vanillezucker
- 80g gemahl. Haselnüsse

Zubereitung:

Äpfel schälen und fein schneiden. Ei mit Zucker, Öl und Buttermilch aufschlagen, dann Mehlmischung und Apfelstücke zufügen und unterheben. Den Teig in kleine Papierförmchen füllen und bei 170 Grad 20 - 25 Min. backen.


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