Apfel-Zimt Croissants

- Kategorie Rezepte, Backwaren

Zutaten
f├╝r etwa 6St├╝ck:

- 2 s├Ąuerliche ├äpfel
- 75 ml Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Rolle (250 g) gek├╝hlter Frischteig f├╝r Croissants
- 1 EL Kondensmilch
- 100 g Puderzucker
- 1-2 EL Apfelsaft
- Backpapier

Zubereitung:

├äpfel waschen, halbieren und die Kerngeh├Ąuse entfernen, in Spalten schneiden. Im hei├čen Zitronensaft ca. 2 Minuten d├╝nsten. Zucker und Zimt zuf├╝gen. Abk├╝hlen lassen.

Frischteig entrollen und in Dreiecke trennen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Apfelst├╝cken belegen und von der Grundseite zur Spitze hin zu Croissants aufrollen. Mit Kondensmilch bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200┬░/Umluft 175┬░/ Gas Stufe 3) 12-15 Minuten backen. Anschlie├čend etwas abk├╝hlen lassen. Puderzucker und Apfelsaft glatt r├╝hren und die Croissants damit d├╝nn bestreichen.


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