Apfel-Zimt Pfannkuchen

- Kategorie Rezepte

Zutaten:

- 4 Eier, Größe M
- 120 g Mehl
- 240 ml Milch
- 4 TL Zimt&Zucker
- 2 √Ąpfel
- 2 EL Speiseöl

Zubereitung:

Eier, Mehl, Milch und 3 TL Zimt&Zucker zu einem glatten Pfannkuchenteig verr√ľhren, ca. 30 Min. quellen lassen.
√Ąpfel waschen, halbieren, das Kerngeh√§use herausschneiden, in Spalten schneiden.
Das √Ėl portionsweise in einer Pfanne erhitzen, je 1/4 des Teiges hineingeben, die Apfelspalten darauf
verteilen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Mit etwas Zimt&Zucker bestreut servieren.


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