27. August 2008

NRW: Honig auf dem Prüfstand

Themen: Bienen,Lebensmittel,Nordrhein-Westfalen — info @ 11:08

Bonn/Münster (agrar.de) – Viel Arbeit wartet auf die Prüfer am Wochenende, wenn die besten Honige aus Westfalen-Lippe auf dem Prüfstand stehen. 1,5 Tonnen Honig müssen in der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Münster von Freitag bis Sonntag, 5. bis 7. September, von den Honigprüfern des Landesverbandes Westfälischer und Lippischer Imker sowie den Experten des Bieneninstitutes der Landwirtschaftskammer gewogen, probiert und bewertet werden.

Das Team der Tester erwartet fast 1.000 Honige, was einer Menge von 3.000 Ein-Pfund-Gläsern entspricht. Die mehr als 30 Helfer haben Erfahrung in der Bewältigung dieser Honigmenge, denn die landesweite zentrale Honigbewertung wird seit vielen Jahren in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer durchgeführt. Die Palette der Honige reicht von Frühtrachthonigen aus Obst, Löwenzahn und Raps bis hin zu Sommerhonigen aus Linde, Robinie und Edelkastanie sowie würzig-dunklen Honigtauhonigen. Der Reichtum an Honigvariationen aus Nordrhein-Westfalen macht die Verkostung zu einem besonderen Genuss. Prüfer wie Helfer freuen sich schon jetzt auf die süße Geschmacksvielfalt aus dem Honigland NRW.

Der beste Honig aus Westfalen-Lippe wird am 19. Oktober auf dem Honigtag im Maximilianpark in Hamm offiziell prämiert. Bis dahin geben weitere chemische Analysen Auskunft über Naturbelassenheit und Reinheit der Honige. Die Preisverleihung findet im Rahmen einer Vortragsveranstaltung statt.

In diesem Jahr haben die Imker in Nordrhein-Westfalen zwischen 20 und 30 Kilogramm Honig je Bienenvolk geerntet. Die Erträge aus der Frühjahrs- und Sommerernte waren zufriedenstellend. Besonders in waldreichen Gebieten konnten würzige, dunkle Sommerhonige geerntet werden.

Die Deutschen sind Weltmeister im Honigkonsum. Mehr als ein Kilogramm des süßen Brotaufstriches verzehrt jeder Bundesbürger im Jahr. Ein Fünftel davon wird aus der heimischen Produktion der 90.000 im Deutschen Imkerbund organisierten Imker gedeckt. In Nordrhein-Westfalen halten etwa 9.000 Imker 61.000 Bienenvölker. Die fleißigen Bienen produzieren in NRW im Jahr etwa 1.800 Tonnen Honig im Wert von etwa 15 Millionen Euro.

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