Erzeugung von Konsumeiern 2001 betrug 13,69 Milliarden Stück

Münster (agrar.de) – Im vergangenen Jahr brachten es die Legehennen in Deutschland nach Mitteilung des Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes (WLV) auf eine Leistung von durchschnittlich 275 Eiern je Tier. Damit blieb nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) die Produktion auf hohem Niveau stabil, denn das war nur ein Ei weniger als im Jahr zuvor. 1996 hatte die Legeleistung ‚erst‘ bei 266 Stück gelegen. Bei einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 222 Eiern im vorigen Jahr lieferte eine Henne damit die Eier für rechnerisch 1,2 Bundesbürger.

Nach amtlichen Angaben summierte sich die Erzeugung von Konsumeiern 2001 auf 13,69 Milliarden Stück. Einschließlich der Importe und abzüglich der Exporte standen für die Inlandsverwendung 18,25 Milliarden Eier zur Verfügung, geringfügig weniger als ein Jahr zuvor. Der Selbstversorgungsgrad erreichte 74,3 Prozent nach 75,1 Prozent im Jahr 2000.

Links zum Thema Geflügel.