Hallo Akela,
das mit der Winkelung der Schneidezähne stimmt, die Probleme mit dem Abbeißen bekommt jedes alte Pferd irgendwann. Allerdings dauert es sehr lange, bis das Pferd gar nicht mehr abbeißen kann - meine Stute wird jetzt 31, und selbst wenn sie mit dicken Karotten manchmal ganz schön zu kämpfen hat, hat sie mit Gras gar keine Probleme.
Wenn Du Dein Pferd im Sommer nur auf der Koppel halten willst, musst Du es halt ganz genau beobachten. Wenn es zu dünn wird, musst Du zusätzlich z.B. Heu zufüttern bzw. eine andere Haltung suchen, bei der zugefüttert wird. Rauslassen würde ich ihn aber in jedem Fall - bei meiner Stute ist Gras so eine Art Lebenselixier! Sobald im Frühling das neue Gras kommt, blüht sie richtig auf.
Außerdem ist es sehr wichtig, mind. 1x pro Jahr die Zähne von einem Fachmann kontrollieren zu lassen (ich lasse es 2x machen), das wirkt mitunter auch Wunder. Meiner Stute wurde im November von einem Pferde-Zahnarzt die Schneidezähne leicht gekürzt, seitdem kann sie viel besser kauen. Abgesehen davon sorgen zu lange Schneidezähne ja auch dafür, dass sie immer flacher gedrückt werden (und das kommt sehr häufig vor!). Ich hatte die Zähne vorher immer von meiner normalen TÄ machen lassen, und die hat das nie korrigiert.
Wenn Dein Pferd Mühe hat, die Karotte bei der Gymnastik zu packen, kann das auch daran liegen, dass es eben etwas steifer und unbeweglicher wird. Wenn da dann dazu noch die Zähne nicht mehr so gut zupacken können, klappt das halt insgesamt nicht mehr so gut. Bevor Dein Pferd dann ruckartig nach der Möhre schnappt (machen viele dann), würde ich sie lieber so hinhalten, dass das Pferd sie gut erreicht und auch abbeißen kann, sonst ist die Übung eher kontraproduktiv und außerdem für das Pferd frustrierend.
Liebe Grüße, Spookey