Vieles ist verhandelbar. Es gibt beide Varianten: Stute wird verpachtet, geht auf den Hof des Pächters, der übernimmt alle Kosten (Futter, Schmied, Impfungen, Beamung und Deckgeld sowieso, Aufwendunegn für TA), eine Versicherung für die Stute (Lebens- udn OP-Kosten-Versicherung und meist auch noch Lebendfohlenversicherung) wird abgeschlossen und ein Entgeld vereinbart. Nach dem Absetzen wird die Stute dann zurückgegeben. Üblich ist als Entgeld (sowiet ich gehört habe) 1.000 - 1.500 €.
Man kann aber auch oft bei Züchter eine Stute pachten, dort belassen und dann nur 1,5 Jahre später sein Fohlen abholen. Die Kosten sind in etwa gleich, man zahlt quasi ein Futtergeld monatlich und alle mit dem Fohlen entstehenden Kosten. Auch hier würde ich zur beiderseitigen Sicherheit Stute und Fohlen versichern lassen.
Sowas macht egentlich aber heute nur noch Sinn, wenn das eine wirklich hochkarätige Stute mit mehrfach sporterfolgreichen Vor- (und möglichst auchsschon Nach-) fahren ist. Ein "normales" Fohlen bekommt man heute idR zu einem Preis, der nicht deutlich über den durch Zuchtpacht entstehenden Preisen liegt und kann sich dann sogar Farbe udn Geschlecht aussuchen.