Thema: Küchenzauber - was kochen wir 2018?

[Ricka]

Ohje Heidi, wenn das mal gut ausgeht.....  mit dem Geld. Notfalls erkläre ich mich solidarisch und singe mit Dir gemeinsam vor dem Kaufhof 

da kann ich mich dann zu euch gesellen, denn bei uns ist das diesmal auch untergegangen. Bei uns gabs heute Gemüsesuppe.

LG Katrin

[perle]

Wir hatten Flädlesuppe und Kartoffelpuffer mit wahlweise Salat oder Apfelmus

[gschmeidlerin]

Ich hatte gestern Besuch von den Sternsingern, da gab es Suppe mit Käseröstschnitten, Rindschnitzel mit Pilzsoße, Herzoginnenkartoffel und Rotkraut und Schokopfirsichkuchen im Glas. Heute das restliche Rindfleisch als Braten und dazu Dinkelreis und Krautsalat.

[pauline971]

@Katrin, super, zu dritt reißen wir auf jeden Fall was 
@Eva, bei Dir hätte ich mich gestern auch eingeladen 

Ich esse heute die restliche Nudelsuppe und für meinen Mann gibt es Weißwürste. Morgen weiß ich noch gar nicht.
Samstag gibt es Raclette und Sonntag Rehbraten (neues Rezept aus neuem Kochbuch  ), Blaukraut und Semmelklöße

[Heidi.S]

Heute gab es Krautwickel (Kohlrouladen) mit Stampf (Kartoffelpüree) und Rohkostplatte mit Wintergemüse.

[martina]

Gemüseauflauf aus Kartoffeln, Möhren und Schwarzwurzeln. Reicht noch für morgen *freu*

[pauline971]

@Martina, Schwarzwurzeln esse ich auch gerne. Aber die Schälerei ist ne mittlere Sauerei. Kennst Du einen guten Trick? Ich weiß was von ins Wasser legen und etwas Mehl mit ins Wasser geben.

Wir essen heute eine Reispfanne mit viel Gemüse.

[Marina]

Weil ihr gerade von Schwarzwurzeln schreibt:

gestern gab es bei edeka Spargel 
Brauch ich frischen Spargel im Januar 
Ich hab nicht mal nachgesehen, woher der kommt und was er kostet.

Bei uns gibts heute Pfannkuchen und Apfelmus.

[martina]

Pauline,

ich hab tiefgefrorene Schwarzwurzeln für mich entdeckt. Frische hab ich noch nie verarbeitet.

[frankenpower41]

Meine Oma hatte die im Garten, ich habe das auch öfters ausprobiert, aber hier sind die nie was geworden, habs aufgegeben, auch im Hochbeet mit lockerer Erde war das nichts.
Ich kaufe auch im Glas welche, frische hab ich noch selten wo angeboten bekommen. Würde ich schon mal kaufen.

Bei uns gibt es heute Semmelknödel mit Pilzsoße, mal schauen ob ich noch etwas Fleisch dazu anbrate.

[mary]

@Marianne,
ich hab die Schwarzwurzeln in 2 Mörtelwannen, im Beet fressen mir die Wühlmäuse den Wurzeln weg. Wenn ich welche brauche, dann kipp ich die Mörtelwanne um und nehme mir raus was ich brauche.
Aber die Arbeit mit der Schälerei ist wirklich mühselig. Hab im letzten Jahr einiges an sehr preiswerten Bruchspargel gekauft und eingefroren, der ist schneller fertig als die Schwarzwurzeln.
Bei uns gibts heute  Hochzeitssuppe, panierten Fisch, Kartoffel- Feldsalat und eine Quark-Himbeercreme- muss schauen, dass ich von den eingefrorenen Früchten mal mehr aus dem TK-Schrank bekomme.

[Heidi.S]

Zwiebelfleischkäse gebacken mit Bratkartoffeln und Wirsing.
Tiramisu

[Nixe]

Spätzlepfanne mit Champions,bunten Endiviensalat

[saba]

Di: panierte Fischfilets, Pertersilkartoffeln, Salat
Mi: Rindsuppe mit Gemüse und Nudeln, Grießschmarrn mit Marillenkompott
Do: Reisfleisch mit Chinakohlsalat
Fr: geröstete Grießsuppe (mit viel frischem Schnittlauch  ), Pizza vom Blech
Sa: Raclette (ich habe Gäste hier)
So: evtl Reste vom Raclette?

[annelie]

Allgäuer Käsespätzle (wir haben gestern ein ganz großes Stück allgäuer Käse geschenkt bekommen) mit viel Zwiebeln, Salat