Thema: Küchenzauber - was kochen wir 2018?

[Lisa]

Gulasch, Semmelknödel, Zuckerhutsalat  Fruchtquark.

[Heidi.S]

Salzkartoffeln, Schwarzwurzelgemüse und warme Fleischwurst,
Vanillepudding mit Rhabarberkompott.

[samira]

Heute gab's Leberkäs mit Ei und Kartoffelsalat
Morgen wahrscheinlich Rohrnudeln mit Vanillesauce

[sonny]

Gemüseeintopf mit Rindfleischeinlage
Freitag: Rindergulasch mit Gemüse und Spätzle

[cara]

Krautgulasch

[pauline971]

Heute essen wir Bratwürste vom Grill.
Morgen Kotelett mit zweierlei Wein und Kartoffelgratin
Sonntag Schäufele, Sauerkraut, Klöße

[Heidi.S]

Heute essen wir Bratwürste vom Grill.
Morgen Kotelett mit zweierlei Wein und Kartoffelgratin
Sonntag Schäufele, Sauerkraut, Klöße

Kotelett mit zweierlei Wein?
trinkt ihr den dazu oder kommt der ans Fleisch?
[emoji848]

[pauline971]

 
Heidi das ist eine berechtigte Frage  Ich habe mir gerade einen Montepulciano D'Abruzzo eingeschenkt und teste schon mal ausgiebig, ob der zum Fleisch passt. Bei dem Rezept werden die Kotelett angebraten und die Soße wird dann mit Rotwein und Portwein gemacht. Das ist ein ganz einfaches Rezept, aber sau lecker. Ich habe aber auch ein franz. Rezept entdeckt und bin noch am Überlegen, was ich nun letztendlich mache.

[pauline971]

Die Kotelett gab es übrigens nach einem gaaaanz anderen Rezept. Naja bei meinen tausend Kochbüchern kein Wunder 

Gestern gab es spontan türkische Hackfleischsoße, Nudeln und Knoblauchjogurt.

Heute wird es eine Lauch-Quiche.

[mary]

Bei uns gibts einen Topf Gemüsesuppe, reicht noch gut für Abend,
Nudeln und Hackfleischsosse, Zuckerhutsalat.

[samira]

Spagetti Bolognese

[annelie]

Di: Nudeln mit Lachssahnesoße, Salat
Mi: Salzkartoffeln, Spinat, Ei
Do: Gelbe Rübensuppe, Kartoffelpuffer, Apfelmus

[Ricka]

Cordon bleu und Kartoffelsalat.

LG Katrin

[pauline971]

Lecker Katrin, das mache ich Faschingsdienstag. Habe ich schon fest eingeplant.

Heute wird gibt es Gnocchi mit Brokkoli und Ricotta. Im Originalrezept wird es mit Nudeln gemacht, aber die gab es diese Woche schon mal.
Für Morgen habe ich Raclette geplant. Ich habe nach Weihnachten spontan ein kleines Raclette für zwei Personen gekauft und das lieben wir sehr. Macht ewig viel Spaß am Tisch zu brutzeln und zu plaudern.

Für Samstag habe ich entweder einen Gockel oder Wildschweinlende auf dem Plan.
Sonntag vielleicht Rouladen.

[Heidi.S]

Bei mir heute ein Zucchini Topf mit Sahne-Currysoße, eine Packung Gnocchi mit rein und zum Schluss ein paar Cocktailtomaten. Dazu für die "unbedingt Fleisch Braucher" gab es gebacken Zwiebelfleischkäse.
Als Nachspeise ein Griesflammerie mit eingewecktem Kürbiskompott.