Autor Thema: Kohlrabi haltbar machen  (Gelesen 468 mal)

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Offline AnninaTopic starter

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Kohlrabi haltbar machen
« am: 30.05.17, 11:44 »
Hallo zusammen,
hat mir jemand einen Tipp, wie ich Kohlrabi am besten haltbar machen kann?
Bisher habe ich ihn blanchiert und dann eingefroren, ich finde aber, dass er dann nicht mehr wirklich gut schmeckt. Wir macht ihr es?
Liebe Grüsse, Annina

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Online martina

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Re: Kohlrabi haltbar machen
« Antwort #1 am: 30.05.17, 11:53 »
Unblanchiert einfrieren.

Das einzige Gemüse, was ich blanchiere, sind grüne Bohnen. Alles andere kann man so einfrieren.
Wie man es macht, ist es falsch. Macht man es gleich verkehrt, ist es auch nicht richtig.

Online frankenpower41

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Re: Kohlrabi haltbar machen
« Antwort #2 am: 30.05.17, 11:57 »
das muss ich auch mal probieren.  Bisher war alles was ich versucht habe nichts Gescheites.
Vor Jahren habe ich mal etliche Gläser eingeweckt, die wanderten restlos zu den Hühnern.

Online amazone

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Re: Kohlrabi haltbar machen
« Antwort #3 am: 30.05.17, 12:05 »
http://www.agrar.de/landfrauen/forum/index.php?topic=20875.0

Ich habe es wie von Inga empfohlen gemacht.
Super lecker, einwandfreier Geschmack  :D
Beste Grüße von
Amazone

Offline samira

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Re: Kohlrabi haltbar machen
« Antwort #4 am: 30.05.17, 12:34 »
Ich friere Kohlrabi auch immer unblanchiert ein.
Liebe Grüße Samira

Offline AnninaTopic starter

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Re: Kohlrabi haltbar machen
« Antwort #5 am: 30.05.17, 13:15 »
Oh, das ging aber flott mit den Antworten.
Dann erspar ich mir mal die Mühe mit dem Blanchieren und bin gespannt auf das Resultat.
Vielen Dank!
Liebe Grüsse, Annina

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Offline Entlein

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Re: Kohlrabi haltbar machen
« Antwort #6 am: 30.05.17, 21:09 »
Ich habe ihn auch unblanchiert eingefroren und mag ihn dann trotzdem nicht...

 


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