QM Milch

[heike]

Hallo Reserl

Wir haben seit dem 1.Oktober die Auflagen von "Arlagården" . Soweit ich weiss ist das unsere Version von QM-Milch. Ich habe den Katalog hier liegen darin sind die gesetzgebenden Auflagen, die Auflagen von Arla und die Empfehlungen von Arla aufgeführt.
Es geht um die Zusammensetzung der Milch, der Nahrungsmittelsicherheit, die Behandlung und das Wohlbefinden der Tiere und die Umweltfreundlichkeit und Respekt vor der Natur.

Wenn es interressiert werde ich auch gerne mehr darüber schreiben.

Beispiel: Punkt3.1.1 Der Hof soll einen guten Eindruck auf Besucher machen (sauber und aufgeräumt)

[reserl]

Dieses Thema wird gerade in der Mailingliste ausgiebig diskutiert.

Es darf nur noch Futter von Firmen, die einer Futtermittelvereinbarung beigetreten sind, eingesetzt werden.
Für Einzelfuttermittel muß eine Unbedenklichkeitsbescheinung vorgelegt werden.

Wie wird das bei selbst erzeugtem Getreide gehandhabt?
Nehmt ihr immer Rückstellproben, wenn das Kraftfutter geliefert wird?

Wo seht ihr Probleme?

[reserl]

Wir haben in diesem Monat von unserer Molkerei
(Bauer, Wasserburg) auch den QM-Erfassungsbogen bekommen.

Nun, Papier ist geduldig.
Aber wie laufen die Vor-Ort-Kontrollen ab?
Melden sich die Prüfer vorher telefonisch an?

Bei wem wurde die Qualitätskontrolle schon durchgeführt?

[Jani]

Hallo Reser !
Ein Jahr nach Ausfüllen des Bogens noch keine Kontrolle....
Was mich interessieren würde:
Welche Kriterien habt Ihr ? Ob das die Gleichen sind ?
Ist der Bogen irgendwo online ?
Unserer ist hier: http://www.milchwirtschaft.de/Download/QM%20Milch%20Checkliste%20Eigenbeurteilung%20der%20Landwirte.pdf zu finden.

[Dette]

Hallo zusammen,
wir haben auch am Samstag den Kriterienkatalog für Qs von unserer Molkerei Campina zugeschickt bekommen, das meiste macht man doch eh schon.Wenn dafür die Milch wenigstens besser bezahlt würde. Aber das bleibt wohl ein frommer Wunsch.
Gruß Dette

[mary]

Etwas macht mich stutzig, in den ganzen Qualtiätskriterien spielen Futtermittel eine grosse Rolle,
alles muss jetzt zertifiziert und auditiert werden, es kommen ja gewaltige Kosten auf uns zu, die teureren Futtermittel und dafür einen niedrigeren Milchpreis???
Selbst daus Ausweichen auf die eigenen auf dem Hof erzeugten Futtermittel wird durch diese Untersuchungen verteuert, Kreislaufwirtschaft- auch noch kaputt gemacht.

Aber etwas ist schon unverständlich, gentechnisch veränderte Futtermittel spielen überhaupt keine Rolle,

es scheint dieses Kriterium vollkommen vergessen worden zu sein?

Da werden in Pflanzen Gene ausgetauscht, keiner weiß, was auf so einer Gensequenz noch alles an Informationen gespeichert ist, wenn sie entfernt und keiner weiß, was an Informationen in die Pflanze kommt, wenn neue Gene hinzukommen, und das interessiert keinen.

Ziemlich fragend
maria

[Jani]

Hallo Maria !
Und auch DAS,was Du ansprichst,  ist ein Punkt, der mich sehr ärgert.......

Ein Grund, die hofeigene "unrentable" Getreideproduktion aufrechtzuerhalten war der, dass man dann unabhängig von den diversen "Unfällen" und "Skandälchen" füttern kann (Soja leider,leider ausgenommen   ) und weiss, was drin ist (gute fachliche Praxis vorrausgesetzt !!!).

[mary]

Hallo Jani,
sollte es sich hierbei nicht um ein Qualitätssicherungs- und Verbesserungssystem für Milch handeln. Es erscheint eher als ein Weg, die Bauern noch abhängiger und auf Zukäufe hinzuwirkend zu leiten.
Ist das unsere Zukunft?
herzliche Grüsse
maria

[Mathilde]

Hallo,

genau das mit dem gentechnisch veränderten Futter habe ich auf der Versammlung angesprochen und wurde von allen Seiten abgewiegelt.
Auch den Punktekatalog habe ich angegriffen. Wenn jemand kein Futter zukauft braucht er auch keine Probe und keinen Nachweis und die Punkte ? Alles eine Frage der Schizophrenie   .
Übirgens habe ich auch gesagt dass der ganze Katalog wohl auf die Milch von 1900 nicht zugetroffen hat und wenn das dann alles so schädlich gewesen wäre, wären die Leute an der Milch gestorben und Deutschland wären 2 Weltkriege und der QM Schwachsinn erspart weil es uns dann gar nicht gäbe.
Versteht mich nicht falsch , sauber, ordentlich, ohne Rückstände für die man selbst verantwortlich ist durch Arzneimittel und gekühlt hat alles seine Richtigkeit.

[Jani]

Versteht mich nicht falsch , sauber, ordentlich, ohne Rückstände für die man selbst verantwortlich ist durch Arzneimittel und gekühlt hat alles seine Richtigkeit

Genau ! Und DAS dokumentiere ich gern !

[Jani]

Hallo !
Kurzer Zwischenruf:
Seit 22.12.03 gilt scheinbar folgendes:

Damit können zukünftig die Anforderungen aus QM Milch durch die QSTeilnahme erfüllt werden. Dies bedeutet, dass Milcherzeuger uneingeschränkt QS-Futtermittel von QS Einzel- und Mischfutterherstellern zukaufen können, ohne dass die Futtermittelhersteller zusätzliche Unbedenklichkeitserklärungen o.ä. unterzeichnen müssen

Der ganze Text ist hier in Anlage 1 zu finden:
http://www.q-s.info/de/pdfdocuments/Infobriefe/2003/18_infobrief.pdf

Damit bin ich persönlich schonmal einen Schritt weiter.........

[martina]

Sonst wär das ja irgendwie auch unlogisch, oder? Warum sollten QS-Futtermittel nicht in QM einsetzbar sein? Hieße ja sonst doppelte Zertifizierungskosten

Beruhigt mich jetzt aber auch

[Jani]

Hallo Martina !
Der Unterschied von QM zu QS war der, das zwei wichtige unerwünschte Inhaltsstoffe NICHT mit abgedeckt waren; das war unter anderem das Aflatoxin B1.
Daher hatten ja die FAQ von QM bei Milchland Niedersachsen extra darauf hingewiesen, dass QM nicht gleich QS sei. Mit Beitritt von QS zur Futtermittelrahmenvereinbarung scheint das jetzt geklärt zu sein.
Bleibt mir noch das Problem Sojaschrot (das ich dann eben so oder so lösen werde).
Und ab (was sagtest Du ? 2005 ?) später dann die Frage nach dem eigenen Getreide.

[Mathilde]

Hallo,

es ist eben leichter einen Waldameisenhaufen umzusiedeln als 5 Bauern unter einen Hut zu bringen  .

Wenn Du mit Dokumentieren die Rückmeldungen der Molkerei meinen würdest wäre ich ja noch einverstanden.

Es werden bei dem "Theater" nur die Kleinbetriebe mit 10 Kühen und die Riesenkraken mit 1000 Kühen übrig bleiben den das dazwischen wird wegen der Dokumentationswut nicht mehr "rund" kommen.
Bei den einen ist der Aufwand nicht so groß und bei den anderen sitzt jemand im Büro und der Chef hat nur noch Anzug und Krawatte.

LG Mathilde

[Jani]

Hallo Mathilde !
Sorry, ich habe jetzt nicht soviel Zeit.......aber ich meine ganz sicher NICHT nicht-enden-wollenden Dreifach-Papierkrieg  . Sowas geht auch anders....