Pfirsiche, Aprikosen, Nektarinen

[Hopfi]

Hochzeitsschnitten
Zutaten:
6 Eier, 1/2 l Öl,250g Zucker, 300g Mehl, 3/4P. Backpulver
Belag:
2 Dosen Pfirsiche, 3 B. Sahne, 3P. Sahnesteif, 2P. Vanillinzucker,
1/2 l Multivitaminsaft, 4 P. Vanillesoßenpulver (ohne Kochen)

Zubereitung:
Einen Ölteig zusammenrühren, auf ein Backblech streichen und backen.
Abgetropfte Pfirsiche kleinschneiden auf den abgekühlten Boden verteilen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und über die Pfirsiche verteilen.
Das Vanillesoßenpulver in den Multivitaminsaft einrühren und ohne Kochvorgang 1 Min. aufschlagen.
Diese Soße über die Sahne streichen.
Zum Schluss kühlstellen.

[Stadtkind]

Hallo,

heisst das Rezept nicht Fantaschnitten *grübel*

Ciao

[Sasa]

Die Fantaschnitten, die ich kenne, sind ohne den Multivitaminsaft und Vanillesoßenpulver. Da werden auf die Pfirsich-Schmand-Sahne-Mischung Zucker und Zimt verstreut

Lecker schmeckts auch, wenn man auf die Füllung einen Guß aus Multivitaminsaft und Vanillepuddingpulver zum Kochen gibt.

[Christine]

Hallo, zusammen,

meine NAchbarin hat mich gestern mit 1 1/2 Wassereimer Pfirsische beglückt. Die Früchte sind klein, noch ziemlich fest, außen unscheinbar grau-rot-dunkel u. innen richtig rot. Hatte schon mal welche u. habe Marmelade gemacht, die sehr gut (leicht bitter) geschmeckt hat. Womit könnte ich denn eventuell kombinieren, um bei der Menge etwas Abwechslung rein zu bringen?

Schöne Grüße - Christine

[Klecksi]

wir haben heuer viel pfirsiche .(zum teil leider ein bissel hagelgeschädigt aber nicht alle ) .was kann man mit denen machen ausser marmelade und kompott hat jemand ideen ? lg hanni

[em]

hallo hanni,

ich komm dich besuchen und nimm welche von den pfirsichen mit 

[Maja]

Schnell aufessen klecksi

[sonny]

Hallo Hanni,

bestimmt schmecken die Pfirsiche auch als Kuchenbelag lecker!

Einen Mürbteig herstellen, eine Quarkmasse darauf,
dann die Pfirsiche und evtl. obendrüber noch Streusel!

[em]

pfirsichlikör