Speiseplan 2012 - gestern, heute, morgen...

[Mucki]

Hallo ,
bei uns steht momentan oft spargel auf dem speisplan ,und dals nachtisch erdbeeren,ind allen wariazionen.
Dazu Fleisch wie braten,schnitzel,oder auch mal vegitarisch.

lg Mucki

[pauline971]

Hi Mucki,
Spargel essen wir auch in rauhen Mengen. Langsam kommt er bei den Ohren wieder raus. Ich denke ich werde vor Ende der Saison noch einmal was mit weißem Spargel machen; wahrscheinlich das Lieblingsgericht meines Mannes und evtl. noch einmal gegrillten grünen Spargel mit Ziegenkäse. Dann reicht es für heuer.
Heute abend essen wir Chili con Carne nach Eckart Witzigmann. Das Wetter ist heut gruselig nass und kalt. Da braucht man was feueriges im Magen 

[Landmama]

bei uns gibts keinen frischen Spargel, mein Mann hat danach sofort nen Gichtanfall ...höchstens aus dem Glas, der macht ihm nix aus

[LunaR]

Hallo,

Sonntag: Tag der offenen Tür bei CC. Da gab es genug zu Essen, brauchte nichts kochen 
Gestern: Riesenportion Sauce Bolgnese gekocht und Spagetti dazu
Heute: Lasagne, mit Sauce von gestern und Bechamelsauce. Rest Sauce eingekocht, 4 große und 2 Portionsgläser 
Morgen: Lasagne dürfte noch reichen. Eisbergsalat dazu und als Nachtisch Rhabarberkompott (große menge) mit Vanillesoße. Rest Kompott in Gläser.

Ab Donnerstag steht noch nicht fest. Kann mich gerade wieder für die Aktion Eichhörnchen begeistern, mal schauen, ob sich was findet, was ich mit der Mahlzeit vereinbaren kann.

Luna

[martina]

Heute hab ich mal indisch gekocht "Chicken Korma", war oberlecker und 5 von 6 Essern waren begeistert, auch oder vielleicht gerade weil das Essen eine gewisse schöne Schärfe hat *freu*


Morgen gibts für die Hälfte eine TK-Pizza und der Rest ist eingeladen (Aktionärsversammlung).

Freitag gibt es dann mal wieder irgendwas fischiges...


edit: Rezept hinterlegt für Luna

[LunaR]

Sonntag: Dicke-Bohnen-Eintopf mit ger. Schweinebauch
Montag: Spargelrisotto mit gegrilltem Schweinesteak
Dienstag: Reste  von den Vortagen
Mittwoch: Linsensuppe mit Würstchen
Donnerstag: ?? evtl. gebackenen Fleischkäse mit Salaten
Freitag: Fisch, weiß noch nicht wie und welchen
Samstag: Falsche Kotelett mit SK und Dicke-Bohnen-Gemüse in Senf-Sahne-Soße

Mein Speiseplan ist zur Zeit etwas einseitig. Er wird einmal dadurch bestimmt, dass meine Dicken Bohnen unbedingt verarbeitet werden müssen und ich auf der anderen Seite gerade auf dem Tripp bin fertige Gerichte einzukochen - probeweise.

Luna

PS: Martina: Kannst Du das Rezept für das Chicken Korma verraten?

[cara]

Montag: Grillen bei meiner Mutter
Dienstag: Nudel-Gemüse-Auflauf
Mittwoch: Aushäusig, da unterwegs - es gab aber einen Cheeseburger, nein, nicht von McD's, sondern einen Guten
Donnerstag: orientalisch, Chicken Curry mit Reis
Freitag: Schmor-Zucchini
Samstag: sicherlich Reste von Freitag, die Zucchini ist nämlich ziemlich gross
Sonntag: abwarten

[Hopfi]

gestern: Wiener
heute: Pizzabrötchen
morgen: Kaiserschmarrn

[Mucki]

Heute giebts Käsespatze.

[mary]

Heute gibts ein Grillgemüse und neue Kartoffeln.
Morgen gebackenen Leberkäse mit Kartoffelbrei
am Sonntag Kaninchenschenkel mit Gartenpilzen, grünen Bohnen, Semmelknödel und als Nachtisch einen Himbeerquark,
am Montag gibts Reste.

[Erdbeere]

Heute gibt's brätspätzle- pfannkuchen- suppe.
Morgen Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse.
Gestern gab es Brokkoli- Nudel- Hack- Auflauf
Am Dienstag Mangold mit schinken und Nudeln
Am Montag gefüllte Paprika mit Reis und Kartoffelbrei
Am Sonntag wahrscheinlich Spareribs.
Am Mittwoch gab's filetspieße mit selbergemachten Pommes und dazu Salat.


Etwas durcheinander, aber jetzt hab' ich alle Tage zusammen gebracht.

[Lisa]

Gestern,Schwammerlsoße mit Spätzle ,Salat.
Heute, Kohlrabischnitzel,salat,Früchtequark.
morgen,Piza.Buttermilchcreme.
LG. Lisa

[samira]

Hallo Lisa!

Kannst du das Rezept für die Kohlrabischnitzel einstellen? Hört sich lecker an und vielleicht isst meine Tochter ja dann auch mal Kohlrabi.

[Lisa]

Hallo Samira,Kohlrabischnitzel,sind sehr einfach zu machen,schälen,ich benütze die Brotschneidemaschine zum schneiden
der halben cm Scheiben,würzen nach Geschmack,salz,Pfeffer,dann panieren wie Schnitzel,ich backe sie in schwimmenden
Fett (Rapsöl) goldbraun aus und schichte die Schnitzel in eine Bratraine, Auflaufform,mit Alufolie oder Deckel abdecken
und im Backrohr je nach Temperaturnoch ziehen lassen.(sonst sind sie noch hart) Bei 100Grad kann man sie ohne weiteres
2Std. im Backrohr lassen.Sie behalten auch die Form und haben etwas Biss.Bei uns bleibt nichts über,auch die Männer
aktzeptieren diese Schnitzel. Mit Aubergiene,Zuchine,Selleri kann man auch Schnitzel herstellen,je nach Geschmack.
Gutes gelingen!!! Liebe Grüsse  Lisa

[samira]

Danke Lisa werd ich demnächst ausprobieren.