Spritzgebäck

[goldbach]

Hier "unser" Familienrezept für Spritzgebäck.
Hat meine Tante aus der Hauswirtschaftschule so um 1928 mitgebracht.

 Holsteiner Gebäck

 375 g    Butter  
 375 g   Zucker
 675 g    Mehl
 2    kl. Eier
 180 g   gemahlene Nüsse

 Einige Stunden kalt stellen.  Mittelhitze 160 ° / ca. 20 Min.
 Ich nehm allerdings immer die halbe bzw. 2/3  Menge der Zutaten, sonst wird's wirklich viel.  
 Geht am besten mit Spritzvorsatz des Fleischwolf's - hab's immer wieder mal mit dem Spritzbeutel probiert, aber
 der Teig läßt sich kaum durchdrücken!
 

[Marielle]

 

ICH MÖCHTE AUCH NOCH MEIN REZEPT HIER EINSTELLEN!

250g Butter
250 Zucker
2 Eier
1 vanillezucker
500g Mehl
125g Nüsse
1 Messerspitze Backpulver

Das  Rezept ist von meiner Schwiegermutter,das von der "Hedwig Stuber " ist mir immer
zerlaufen.
Es ist Fleischwolf- tauglich!

Gutes Gelingen Marielle 

[Susanna]

Ich habe am Wochenende einmal doppeltes Rezept aus dem bayerischen Kochbuch nachgebacken - Danke Lucia - , und einmal das Gebäck ohne Eier - Danke Iris!!

Beide sind einwandfrei durch den Fleischwolf gegangen, nicht zerlaufen, und schmecken ausgesprochen lecker!!

[Mathilde]

Hallo

Susanna Du hast mich animiert. Ich habe heute seit Jahren mal wieder Spritzgebackenes gemacht und ich muss sagen das Rezept ist einfach und klappt wunderbar. Lucia ich habe das bay. Kochbuch schon lange und nie danach das Spritzgebäck gemacht. Mein erster Versuch mit einem anderen Rezept scheiterte vor Jahren so dass ich das nie wieder versucht habe aber dahier ist wirklich I......... sicher 

LG Mathilde

[Susanna]

Spritzgebäck ist bei uns, bzw. den Jungs, der absolute Renner.

Deshalb werde ich wohl auch noch die anderen Rezepte nachbacken