Rätselbild der Woche

[lucia]

fertig... und die kinder sind noch net da



dazu gibts meist dickmilch (hier im o-ton gstandene milch), heut hab ich spinat dazu gemacht.

im original wird das ding nur mit verschlagenem ei vermischt, ich geb gern nen becher schmand dazu.
alternativ kann man das ding auch noch mit gekochten kartoffelstücken vermischen (das mag ich aber net).

[inga]

Lekker  sieht irgendwie anders aus 

Trotzdem Guten Appetit!

**
Inga

[Wiese]

Also dann guten Appetit.

[martina]

Die Urform sah ja fast wie Knäckebrot aus. Dazu passt ja dann auch die Dickmilch, obwohl da eher Schwarzbrot eingebrockt wird, als Knäcke. Und Knäcke angebraten und geschmort in der Pfanne, ausnahmsweise mit Spinat?

Sehr seltsam...

[Katharina]

Vielleicht ist das eine echt bayrische Delikatesse? 

[lucia]

es ist sogar eine spezialität 'aus dem woid', meine bäckerin meinte, ihr bruder hatte im rahmen seiner meisterausbildung für seine kollegen sogar extra mal nen sonderprivatkurs abgehalten, um den anderen das zu lernen

[reserl]

Sehr seltsam...

Auf die Auflösung bin ich auch gespannt.
Obwohl ich nicht sooooo weit weg wohn von Lucia, kenn ich das auch nicht...

[martina-s]

Hallo,
also meine Oma war von Patersdorf. Die hat mal so was aus dem Heimaturlaub mitgebracht. - Die paar wenigen Male wo sie noch daheim war....
Aber wie das hieß.... Ich komm einfach nicht drauf. Geschmeckt hat es mir jedenfalls nicht. Aber vermutlich haben die selber nicht recht gewusst wie man das zubereitet meine Mutter und ihre Mutter---

[suederhof1]

Also das
isst mit Sicherheit keiner bei uns....
sieht ja mehr als komisch aus.
Aber so sind eben die Geschmäcker....das ist auch gut so.

[Bauernrebellin]

Kann auch nur raten: evtl. *Schoitnkiachl* "Schartenküchel",keine Ahnung, wie das auf *hochdeutsch* zu bezeichnen ist

LG

[Naima]

Auf jeden Fall ist die Box eine tolle Idee, Lucia   

Ich bin auch gespannt auf die Auflösung.

[Maja]

Jetzt bin ich aber gespannt was das für ein Gericht ist? Kann mir beim besten Willen nichts drunter vorstellen

[lucia]

Hallo,
also meine Oma war von Patersdorf. Die hat mal so was aus dem Heimaturlaub mitgebracht.

das glaub ich, patersdorf ist grad weit genug weg, dass die das noch kennen 8-)
ich hab heut festgestellt, dass es dafür gar keinen hochdeutschen ausdruck gibt  

also, hier die auflösung: Schoarnbladl (hochdeutsch in etwa: Schornblätter)
das ist ein ganz dünner roggenteigfladen, der aus brotteigresten gebacken wird, drum gibts die trockenen fladen auch stückweise beim heimischen bäcker.
vermischt mit kartoffelstücken nennt sich das dann fuchsnfutter.

ich hab online leider kaum was gefunden, nur hier:

Schornblätter - eine waldlerische Spezialität
   Rezept aus dem Buch "Die waldlerische Kuchl"
Schornblätter in Stücke brechen. In Salzwasser abkochen. In einer Bratreine Butterschmalz zerlassen, die abgetropften Schornblätter hinein geben und mit einer Mischung aus Milch, Salz und Eiern übergießen. Auf dem Feuer das Ganze anrösten, mehrmals wenden und mit sauerer Milch zu Tisch bringen.
Guten Appetit!

[em]

ez würd mich interessieren,
ob das auch gegessen wurde
 

[Katharina]

... und ob es viele Reste gab 

Aber im Ernst.
Manche Sachen sehen nicht grad lecker aus und schmecken richtig gut.
Ob Schoarnbladl dazugehören, kann ich nicht beurteilen.

Ein Gag war es jedenfalls!