kopftücher für hauswirtschaftsschule

[Antonia]

Guten Morgen,
diese SCHIFFCHEN sind mir auch ein Begriff. Wenn alljährlich im September in unserer Gemeinde, das über die Region hinaus bekannte, an 2 Wochenenden statt findende große Schlachtfest 
"Ehinger Herbstfest"
ab geht, tragen die fleißigen Helfer-/innen in der Küche auch diese Schutzbekleidung. Wenn ich mich recht erinnere sind das aber  "Einwegteile" aus Papier die im Gastrohandel erhältlich sind. (Mega, C&C und wie sie alle heißen).
Heute ist das Wetter sehr sommerlich und da tu ich mir gedanklich sehr schwer mit dem verspeisen einer Schlachtplatte.
Doch heute das letzte Wochenende läuft für dieses Jahr.

[Beate Mahr]

Hallo

wenn ich das so lese, dann hat sich der Lehrplan massiv (negativ) verändert

Zu meiner Zeit (30 Jahre her) wurde im Fach Textilverarbeitung
das Kopftuch - die Schürze und der Vorstecker genäht ...
Dort haben wir dann auch die Schmutzwäsche gewaschen
und so gelernt wie die Flecken vorbehandelt werden ... und gebügelt wurde auch

Schiffchen durften wir nicht aufsetzen, weil die die Haare nicht halten, eigentlich Deko sind 

Gruß
Beate

[Antonia]

Schiffchen durften wir nicht aufsetzen, weil die die Haare nicht halten, eigentlich Deko sind 

nun bin ich aber überrascht über deine Aussage Beate. Weil dann dürften bei öffentlichen Veranstaltungen der WKD solche Schiffchen in der Küche auch nicht dulden od. gar empfehlen? 
ist das vielleicht Ländersache jeder Bundesland regelt wie es möchte?
Da fällt mir spontan ein, es gibt auch solche Netze über die Haare - kenn diese von der Lebensmittelproduktion - sehen so ähnlich aus wie diese OP-Haarnetze nur sind sie weiss.( leider kein Foto habe doch vielleicht hat der eine oder andere schon mal einen verarbeitenden Betrieb besichtigt und da erhalten die Besucher dann auch diese Teile)

[martina]

Die Netze sind sicherlich erfolgreicher beim auffangen der Haare, als diese Schiffchen. Die halten doch nur, wenn sie mit Haarnadeln festgesteckt sind.

[Beate Mahr]

Weil dann dürften bei öffentlichen Veranstaltungen der WKD solche Schiffchen in der Küche
auch nicht dulden od. gar empfehlen? 
ist das vielleicht Ländersache jeder Bundesland regelt wie es möchte?

Hallo

naja ... sagen wir mal so ... das eine ist Ausbildung ... das andere öffentlich

Meine Ausbilderin war der Meinung, dass Schiffchen ** nur das springen von Läusen ** verhindert
wir deshalb neben Gummi und Spangen die Haare unter einem Kopftuch verstecken müßten
Das Kopftuch soll ja auch verhindern, dass z.B. Schweißtropfen in´s Essen fallen
der Vorstecker soll die Schürze / Kittel schützen ...
auch so was ... immer erst den Kittel, dann die Schürze, dann der Vorstecker
denn der konnten mehrmals am Tag gewechselt werden

Ich erwarte eigentlich schon, dass in der Ausbildung wert auf solche Dinge gelegt wird
was nach der Lehre gemacht wird ist etwas anderes ... meine Meinung

Gruß
Beate

Die Haarnetze kennt ich nur von verarbeitenden Betrieben

[coni]

eine weiße kopfbedeckung muß sein ,wer nichts dabei hat bekommt von mir ein geschirrtuch verpasst das dann in die 95°C  wäsche kommt
passeiert meißt nur einmal dann haben immer alles dabei
coni

[Sasa]

Also....ich weiß, daß angehende Köche auch diese Bandanas tragen. Gerade die Mädels. In dem Hotel, in dem ich gearbeitet hab, war ein Mädel, die hatte ganz lange, dicke, lockige Haare. Bei den normalen Schiffchen musste man immer mit zig Haarnadeln arbeiten, damit das nicht wieder vom Kopf rutschte. Bei den Bandanas kein Problem mehr, der Zopf passt hinter gut durch, und als sie sch eines versehentlich in "Übergröße" kaufte - normalerweise sind die wohl so eine Art Einheitsgröße, es gibt aber vereinzelt Modelle für besondere "Dickköpfe", konnte man es mit dem Klett so gut anpassen, daß es ihr vorne nicht in die Stirn rutschte, aber seitlich brav fest auf den Ohren anlag- so war wirklich kein einziges Haar mehr zu sehen.

Die normalen Schiffchen kann man bei langem, dickem Haar auch nicht immer brauchen- ich sollte so eines während meiner Zeit beim Burgerbrater aufsetzen, hatte damals auch noch längere (hüftlange) Haare. Ziemlich dick dazu. Der geflochtene, um den Kopf gerollte Zopf war so hoch und breit, daß das Schiffchen nicht mehr drüberpasste. Also nähte ich mir ein schwarzes Kopftuch. Allerdings scheuerte der Knoten mir im Nacken auf die Dauer die Nackenhaare weg- das fällt beim Bandana auch weg...ich hatte nach 3 Jahren eine ganz kahle Stelle im Nacken, so am "Unterhaar"....

[apis]

Meine Tochter hat in ihren Klassen die Bandanas erlaubt. Die Mädchen und Jungs tragen sie in weiß und noch viel lieber in schwarz. Sehen ja auch besser aus und sitzen toll.
Kopftücher trägt in den Großküchen und Hotels die sie durch die Praktika der Schüler kennt, kaum noch jemand.

[coni]

bandanas sind schon ok ,aber den schülern oft zu teuer
was ich nicht verstehen kann wenn man es in zigaretten umrechnet ,den dafür haben sie geld
coni

[Sasa]

Also, teuer sind die Dinger bestimmt nicht. Ich hab so eine Dreierpack in weiß neulich erst gekauft, die kosteten ca. 20 Euro. Und mit drei Stück, da kommt man in der Schule ja schon recht weit, man muß ja nicht zweimal täglich neue aufsetzen oder so....

[coni]

hallo sasa
das meisnt aber auch nur du , da sollste du mal die schüler hören

[Sasa]

 

Ich kann mich nur immer wieder amüsieren, wenn die Damen und Herren ihre Piercings "rauspröpeln." Bei einigen hat das wirklich was von "Weihnachtsbaum abschmücken", finde ich. 

[Hopfi]

Wie wir die haßten.
Aber auf das Haar in der Suppe hat auch keiner wirklich Appetit.
modische und zeitgemäße Lösungen sind gefragt, - Mützen wären momentan "in".

[Mucki]

käpis sind bei den bäckern der renner.

LG Mucki