sonnenblume
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« am: 21.07.11, 21:00 » |
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Hallo, wer weis, wie man die dreifarbigen Kokoswürfel, die es auf den Festen gibt selber machen kann?
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frankenpower41
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« Antwort #1 am: 21.07.11, 21:27 » |
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Hallo Maria
Ich hab 2 Rezepte und mach irgendwie Mix daraus. Ist ein ziemliches "Gepansche" und meist bekomm ich welche von einer Bekannten geschenkt.
1. Rezept
500 g Mehl
4 Eier
500 g Zucker (weniger nehmen)
2 Eßl. Honig
200 ml. Milch
1 Backpulver
so einer Art Rührteig herstellen. Kalt werden lassen und Würfel schneiden.
500 g Zucker
100 g Kakao
400 g Butter
20 Löffel Milch (etwas mehr)
Alles erhitzen bis alles gelöst ist. Die Würfel eintauchen und in Kokoswürfel wenden.
Kann sein, dass Tauchmasse nicht ganz reicht.
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frankenpower41
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« Antwort #2 am: 21.07.11, 21:39 » |
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Kokoswürfel / Rumschnitten
6 Eigelb
4 Eßl. Wasser
300 g Zucker
1 Vanillin
schaumig rühren
300 g Mehl
2 Teel. Backpulver
1 Eßl Rum
6 Eischnee
150 g lauwarme Butter
darunter heben, auf ausgelegtes Blech geben und ca. 30 Minuten bei 180 - 200 Grad backen
Warm in Stücke schneiden
Guss
200 g Puderzucker
10 Eßl. Milch
10 Eßl. Rum
1 Eßl. Kakao
4 Eßl. Kaba
250 g flüssiges Palmin
Zutaten verrühren, tauchen und in 500 ge Kokosflocken wälzen
Ich mach immer das 1. Rezept nur Rum mit drunter.
Bei beiden Rezepten 2 Tage vor Verzehr herstellen.
Marianne
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sonnenblume
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« Antwort #3 am: 22.07.11, 08:49 » |
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Danke für euere Rezepte, aber ich such die dreifarbigen Würfel, die man z.B. auf den Volksfesten und so... bekommt.
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Lotta
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Cowboyerin :o)
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« Antwort #4 am: 22.07.11, 10:24 » |
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Hallo Sonnenblume! Ich hab beim chefkoch so einen Thread gefunden, da sind Rezepte für rosa Kokoskonfekt...ich denke das ist es  http://www.chefkoch.de/forum/2,36,147053/Rezept-fuer-Kokoskonfekt.htmlmusst mal scrollen und lesen...etwas weietr unten sind Rezepte Grussi Lotta |
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Schimpfe nie mit vollem Mund über Bauern
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Beate Mahr
Untermain Ebene
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Ohne Frauenpower keine Bauernpower
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« Antwort #5 am: 22.07.11, 10:25 » |
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Hallo meinst du solche Schaumwaffeln  Gruß Beate |
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Einen Vorsprung im Leben hat, wer da anpackt,
wo die anderen erst einmal reden
John F. Kennedy
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Maja
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Ein Wunder in meinen Armen
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« Antwort #6 am: 22.07.11, 12:45 » |
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Beate die sind sicher nicht gemeint. Ich kann mich erinnern dass man früher Kokswürfel kaufen konnte die im Quadrat ca. 1,5 cm waren und rosa oder weiss
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lucia
bayerischer wald
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« Antwort #7 am: 22.07.11, 12:48 » |
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ich kenn die gesuchen auch, das müssten doch die hier sein? |
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lieben gruß, lucia
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frankenpower41
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« Antwort #8 am: 22.07.11, 13:28 » |
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Die gibts immer noch und ich liebe sie.
Ich hab aber noch nie gehört, dass man die selber machen kann.
Marianne
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gatterl
Obb.
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« Antwort #9 am: 22.07.11, 13:35 » |
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ich kenn die gesuchen auch, das müssten doch die hier sein? Das hätt ich auch gesagt...und kann man die selbst machen...? |
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Bis bald
Barbara
Die Stimmen der andern aufmerksam hören,
sie in dir nachklingen lassen, um anschliessend zu handeln.
Nach der deinen.
r.b
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martina-s
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Leben geht nur vorwärts;rückwärts aber verstehen!
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« Antwort #10 am: 22.07.11, 14:16 » |
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...da haben sich auch User in anderen Foren die Köpfe zerbrochen. Sind aber alle bei Gekauftem gelandet. Hab da gestern Abend mal geschaut.... leider erfolglos
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Liebe Grüße
Martina
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Lotta
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Cowboyerin :o)
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« Antwort #11 am: 22.07.11, 14:19 » |
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Na, aber in dem Thread den ich gefunden habe, liest sich das schon sehr ähnlich. Das ist eine Art Fondant, oder? da bleibt wohl nur, ausprobieren  Grussi Lotta |
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Schimpfe nie mit vollem Mund über Bauern
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Wiese
Niederbayern
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« Antwort #12 am: 22.07.11, 14:43 » |
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Hallo
ich kenne sie auch so wie Marianne beschrieben hat.
Hab sie aus dem Weihnachtsleckereien kopiert. hier das Bild.
LG Monika
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Wer sich heute freuen kann,soll nicht bis morgen warten.
" Pestalozzi "
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lucia
bayerischer wald
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« Antwort #13 am: 22.07.11, 15:15 » |
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die gekauften sind aus fondantmasse, so les ich zumindest die aufgeführten zutaten:
Zutaten: Fondant, Zucker, Kokosraspeln, ( mind. 25%), Glucosesirup, Lactrose, farbstoffe:E122, E124, E150
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lieben gruß, lucia
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Benita2
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« Antwort #14 am: 22.07.11, 16:54 » |
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Hallo zusammen,
dies Verschiedenfarbigen habe ich schon als Kind immer so gerne gegessen. Man bekam sie im Krämerladen abgezählt .............., jetzt befasse ich mich nicht mehr damit, denn da könnte man ja genauso gut Zucker pur essen. Das wäre für meine Figur das totale Gift.
Die anderen Kokoswürfel (die dunklen) machten wir immer zu Weihnachten und die sind wirklich eine totale Delikatesse.
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Viele. liebe Grüße von Benita!
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