Knödel und Co.

[LunaR]

Hallo,

Ihr habt mich motiviert und ich habe heute die ersten Semmelknödel meines Lebens gemacht. Zwischendurch kamen mir ja schon mal so bedenken, ob sich der ganze Aufwand lohnt. Hatte ich doch keine Ahnung, wie sich der Teig anfühlen muss. Doch, es lohnt sich. Das meinte auch meine Familie. Wunderbar locker. Mach ich auf alles Fälle mal wieder. Beim nächsten Mal gibt es nur noch mehr Kräuter und Zwiebel.

Luna

[fanni]

ich hab mir eine Pressack-Tüte besorgt bei meinem Metzger und Teig drin gekocht und dann Scheiben geschnitten -  wunderbar

[sonnenblume]

@Marina das hört sich an, wie Kaspressknödel.

[Marina]

@sonnenblume: ich weiß nicht, wie die "Dinger" heißen. Das Rezept hab ich
von einer Tante gesagt bekommen. In mein Rezeptbuch hab ich`s unter
"Semmelküchle" eingetragen (was bessres ist mir nicht eingefallen  ).

Letzte Woche hab ich sie wieder gemacht. Ich hatte keinen gekochten Schinken
und habe deshalb etwas rohen Schinken reingeschnippelt, außerdem noch einen
Rest Leberkäse. Das Ganze war dadurch würziger als mit dem gekochten Schinken
und hat uns noch besser geschmeckt 

Gruß
Marina

[elisabetta]

hallo marina
bei uns heißen die dinger käsbressknödeln
sind die leibspeise meiner kinder
sauerkraut essen wir gerne dazu
 
     ;)elisabetta