Joghurttränke

[Monique23]

ich schreibe grade an einer Projektarbeit über das Thema Joghurttränke...hat das schon jemand probiert oder macht es immer noch? Würde mich üder Infos freuen;)

[Naima]

Schade, die Interessentin für die Projektarbeit war seit der Anfrage nicht mehr online...

[Naima]

Heute in "Unser Land" in BR3 wurde ein Betrieb vorgestellt, der seit Einführung der Joghurttränke für die Kälber eine Stunde Arbeitszeit pro Tag einspart.

Nach diesem Beitrag müßte das eigentlich jeder machen 
Kälbergesundheit wesentlich besser, kein Durchfall mehr, Zeitersparnis etc.

(Ich verlinke später, wenn was online ist dazu).

[Maisi]

Nach diesem Beitrag müßte das eigentlich jeder machen   
Kälbergesundheit wesentlich besser, kein Durchfall mehr, Zeitersparnis etc.

Genau das habe ich mir vor 2 - 3 Monaten auch gedacht, als in jeder österreichischen, landwirtschaftlichen Fachzeitschrift nur positives über die Joghurttränke geschrieben wurde. Damals hätte man fast glauben können, die wollen alle unbedingt Werbung dafür machen.
Also wir füttern auch noch mit normaler Vollmilch, Joghurttränke machen hier sehr wenige bis gar keine.

Obwohl ich vor einigen Jahren einen Ganzjahresweidebetrieb besucht habe, der Joghurttränke verfüttert hat. Da auf diesen Betrieb ja ca. 30 - 40 Kälber binnen wenigen Wochen auf die Welt kommen und er behauptet hat, dass es toll klappt mit adlibitum füttern (er hat einfach einen riesigen Kübel mit mehreren Tränkenuckeln in die Box gehängt) wäre es vielleicht einen Versuch wert ( toll klappen, kann man ja glauben oder nicht).

[Naima]

Nachtrag: Hier ist der Link zur Sendung, leider nur in Textform:
http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/unser-land/themen-rubriken/landwirtschaft-und-forst/joghurttraenke-fuer-Kaelber100.html

[geli.G]

Hallo,

ich hab die Sendung auch gesehen....kam ja unsere Molkerei wieder mal ganz groß raus....

Wenn man, so wie in dem Betrieb, alle Kälber innerhalb von drei Monaten bekommt, kann ich mir gut vorstellen, dass man sich was überlegt.
Es hat sich jedenfalls sehr gut angehört.

[mogli]

ist hier jemand im forum der die joghurt-tränke auch praktiziert?
heute stand im lw. wochenblatt auch ein artikel darüber. erfahrungen würden mich sehr interesieren.

[bienchen3]

Hallo,

ich nehm Apfelessig zum ansäuern, is mir arbeitstechnisch sympathischer als die Joghurt-Sache.
In den Nuckeleimer Wasser, dann Essig drauf und dann die Milch - fertig.
Den Essig mach ich selbst (bzw. der macht sich selbst ), lagert in 200-l-Fässern und is mir nicht beleidigt, wenn er länger steht.

Hat aber den gleichen Effekt wie der Joghurt, nämlich die Ansäuerung

Liebe Grüße
Sabine

[bienchen3]

Vergessen - der im landw. Wochenblatt beschriebene Effekt mit dem Wachstum und der Gesundheit stimmt total (zumindest bei uns)

Sabine

[mary]

Hallo Sabine,
ich komme auch aus der Essigfraktion, mach den Apfelessig selbst und er reicht gerade für uns und die Kälber.
200 l im Fass, das wäre praktisch,
kannst du ein wenig beschreiben, wie du den herstellst.
Vor 30 Jahren war Obstessig ein grosses Thema, Vorträge und Info waren überall zu finden, inzwischen ist es ruhiger um ihn geworden.
Wenn Joghurt hilft, dann ist das sicher auch eine gute Sache.
@Geli, ich hab die Sendung nicht gesehen, aber euer Joghurt schmeckt nicht nur den Kälbern.

[bienchen3]

Hallo Mary,

ich lass unsere Äpfel pressen und nehm den Saft roh in den 200-l-Fässern wieder mit heim. Hab 2 große und 2 kleine 60-l-Fässer.
Die Fässer in die alte Garage, Spannring abmachen und den Deckel lose wieder auflegen. Schnupperprobe immer mal wieder, und wenn
der Alkohol schön riecht (Most halt) den Deckel runter und mit einem alten Leintuch abdecken, Spanngurt drum rum, damit keine Fliegen
rein kommen und stehen lassen. Je nach Wärme braucht der Essig zwischen 3 und 6 Monaten bis er fertig ist. Manche geben für einen
schnelleren Start eine Essigmutter dazu, mach ich nicht. Ich mein, dass der Essig schöner wird, wenn er erst Zeit hat, Most zu werden und
dann erst Essig.

Ausprobieren - is ganz einfach, und kann eigentlich nix schief gehen (außer dass man zu gewissen Zeiten in unserer Garage vom durchgehen
schon an Rausch hat ).

Ach ja, ich mach ca. 400 l Essig im Jahr, und den brauch ich auch. Im Jahr haben wir ca. 35 - 40 Kälber, und den Essig fütter ich zu, solang die Kälber Milch (Vollmilch) kriegen.

Sabine