Nachtische und Desserts...

[Petra2]

Hallo ihr,

habe noch ein paar kleine Schokobecher im Schrank entdeckt.
Da ich für morgen für eine Hochzeit den Nachtisch machen muss, wäre es noch etwas zum dazustellen.
Es wird Panna cotta und eine Windbeuteltorte in Herzform geben.

Habt ihr zufällig eine schnelle Füllung für die Schokobecher parat? 
Bei der letzten Kommunion hatte ich sie mit Mousse au Chocolat gefüllt, war aber nicht so der Renner.

LG
Petra2

[lucia]

petra, ein winterlicher obstsalat ist nix? würd zu den anderen sachen ganz gut passen und ist bestimmt auch von der optik her schön

[LunaR]

Orangenmousse?? Gibt es als schnelles Dessert auch bei Metro, wird mit Yoghurt und Orangensaft hergestellt 

Luna

[Lotta]

Punschcreme?
HAb letzte Woche eine Torte damit gefüllt, war sehr lecker...
Dazu würde ich einfach einen Vanillepudding statt mit Milch mit Punsch kochen und danach Sahne unterschlagen..

Grussi
Lotta

[Petra2]

Hallo ihr,

danke für eure leckeren Vorschläge, sind abgespeichert.
Ich muss nun zu meiner Oberschande gestehen, dass ich es mir ziemlich einfach gemacht habe.
Von der Windbeuteltortencreme blieb noch was übrig, damit wurden nun die Schokobecher gefüllt und oben noch einen Schuss Eierlikör drauf.

@Lotta
Hab mir bereits Kinderpunsch mitgebracht und werde es ausprobieren.

@Lucia
Obstsalat wäre was für mich, aber der Rest würde nach dem Eis dazu schreien.

@LunaR
Ist das fertig? Kühlregal oder wo zu finden?

LG
Petra2

[LunaR]

Nein, ist als Pulver bei den Puddings zu finden.

Luna

[Doro]

Ratz-Fatz-Schokmousse (Thermomix)

100g Schokolade
120g Kabapulver
500g Sahne

Schokolade klein hacken,Schmetterling einsetzen, Kabapulver  und Sahne dazu. 25 Sekunden auf Stufe 6 rühren, fertig!

[klara]

Hallo Doro,
Das ist aber Kalorienbombe hoch drei .
Ich dachte den Schmetterling beim Thermo.darf man nicht schneller als zwei oder drei laufen lassen. Bin ich da im Irrtum?
LG Klara

[Doro]

So stands im Rezept und ist mir auch nicht um die Ohren geflogen. War super lecker, was für Kalorien?

[Hopfi]

Zitronencreme

3 Becher Vollmilchjoghurt, 150g Zucker, 1Prise Salz, Saft von 2 Zitronen, 1P. gemahlene Gelatine, 0,25l Sahne.
Joghurt mit Zucker, Salz, und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.

Gemahlene Gelatine nach Vorschrift quellen lassen, erwärmen und gelöste Gelatine in die Johgurtmasse einrühren.
Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. In Dessertschälchen einfüllen und kühl stelllen. Wenn Creme steif ist, mit Zitronenscheibe und Zitronenmelisse garnieren. Schmeckt sehr erfrischend.

[Margret]

Ja,

das klingt super erfrischend !
Du meinst Joghurtbecher mit je 150 g ?

margret

[Hopfi]

Hallo Margret,
ja, die mit ca. 150g je Becher sind ideal.

[martina]

Ich glaub, da würde ich gleich fertigen Zitronenjoghurt nehmen

[martina]

Ich hab gerade ein MILRAM Dessertrezept abgewandelt und finde es jetzt in der Entstehung schon oberlecker. Entdeckt hab ich es auf einem 500g-Joghurtbecher, das musste ich einfach mal ausprobieren.

Himbeer-Schoko Mousse

250 g frische oder aufgetaute Himbeeren, die Hälfte pürieren.
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150 g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen,
200g Vollmilchjoghurt natur unter die geschmolzene Schokolade rühren
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250 g Schlagsahne steifschlagen und mit den pürierten Himbeeren unter die Schokomasse heben


Die restlichen Himbeeren grob zerdrücken und dann mit der Mousse schichtweise in Gläser füllen, kaltstellen



Ich habe statt Himbeeren Erdbeeren genommen und folgende Zusammensetzung der Creme:

200 g weiße Kuvertüre
300 g Joghurt
400 g Schlagsahne

Das pürieren erspar ich mir, ich hebe die Erdbeeren einfach so unter die Creme.

[Mowi]

Sehr empfehlenswerter Nachtisch:

Philadelphia/ Quark/ Mandel-Creme

1 Glas Kirschen (Schattenmorellen) über ein Sieb abtropfen lassen

1 EL Butter anbräunend schmelzen
2 EL Zucker bräunen lassen
100 g Mandelblätter unterrühren und anbräunen lassen, die Masse erkalten lassen

200 g Philadelphia Frischkäse
500 g Magerquark
120 g Zucker zusammen verrühren

1 Becher Schlagsahne mit
1 Vanillezucker steif schlagen, unterheben und kühl stellen

Kurz vor dem Servieren:
1 Schicht weiße Creme
1 Schicht Kirschen
1 Schicht weiße Creme
Mandelschicht