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Autor Thema: Bananen einfrieren  (Gelesen 4177 mal)
bauernhof
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« am: 31.03.09, 13:08 »

Hallo!
Hat von Euch jemand Erfahrung mit dem einfrieren von Bananen.
Ich war der Meinung Bananen eignen sich nicht dazu, habs auch noch nie probiert. Am Sonntag hat nun ein Gast erzählt sie würde Bananen eingefrieren, leider hatte ich keine Zeit dem Gespräch zufolgen, darum meine Frage an Euch.
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Liebe Grüsse von der Höri
Walburga

 
Sonnenblume2
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« Antwort #1 am: 31.03.09, 13:17 »

Hallo Waldburger,
Ja, ich hab schon Bananen eingefroren, weil ich diese zum Eis machen verwende.
Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und ab in den Tiefkühler.

gefrorene Bananen und Erdbeeren mit einer Küchenmaschine, welche ein Schlagmesser hat zerkleinern, einwenig süßen Rahm (Schlagobers) hinzu ... fertig ist ein selbstgemachtes cremiges Eis, welches total lecker schmeckt  Tongue (man braucht (fast) keinen Zucker, weil die Bananen die Süße geben)

lg Sonnenblume


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Gitta
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tschau tschau


« Antwort #2 am: 31.03.09, 13:56 »

hab auch schon Bananen für`s Eis machen eingefroren.
Damit die Braunfärbung nicht soo stark wird, fügte ich
noch ein paar Spritzer Zitrosaft dazu.

wenn die Bananen sehr schnell wieder verwendet werden,
sind sie nicht schlecht.
Sind die Bananen längere Zeit eingefroren, hab ich sie
wegschmeisen können.

Ich machs mittlerweile so, Kirschen, Erdbeeren tiefgefroren,
Bananen frisch, Sahne und Zitrosaft dazu und ebenfalls
mit Messer der Küchenmaschine zerkleinern.

Gitta
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Wer das Ziel nicht kennt, kann den Weg nicht finden.
Liebe Grüße
Gitta
samira
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« Antwort #3 am: 31.03.09, 15:48 »

Heiko vielleicht weiss Sonnenblume ja nicht was Walburga so treibt. Grin
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Liebe Grüße Samira
Sonnenblume2
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« Antwort #4 am: 01.04.09, 08:27 »

Find ich lustig...die Sonnenblume erklärt der Walburga wie Eismachen geht.... *grins*
sie hat gefragt ob wer Bananen einfriehrt, ich hab ihr geantwortet weil ICH es mache, und hab ihr geschrieben was ich damit mache
UND was ist daran so komisch  Roll Eyes Huh
Gruß Sonnenblume
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sonnenblume
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« Antwort #5 am: 01.04.09, 08:28 »

Hallo Starbuck und Samira!

Wenn dann schon Sonnenblume2. Wink
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bauernhof
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« Antwort #6 am: 01.04.09, 09:05 »

Hallo!
Meine Frage nach einfrieren von Bananen kam durch ein Gespräch im Kaffeestüble auf, welches ich nur zum Teil verstanden habe.
Ich muß keine Bananen einfrieren, habe eher zuwenig als zuviel.


@ Sonnenblume  Ich mache Eis für mein Kaffeestüble, Gaststätten usw. Vielleicht findet Starbuck deshalb deine Antwort lustig. Mich hat sie aber gefreut.

Liebe Grüße Walburga
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Liebe Grüsse von der Höri
Walburga

 
Sonnenblume2
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« Antwort #7 am: 02.04.09, 08:18 »

@ Sonnenblume  Ich mache Eis für mein Kaffeestüble, Gaststätten usw. Vielleicht findet Starbuck deshalb deine Antwort lustig. Mich hat sie aber gefreut.
Hallo Waldburger,
das hab ich nicht gewusst, dass du so professionell Eis herstellst, ich hab einfach drauflos meine (laienhafte) Antwort geschrieben
Zitat
Mich hat sie aber gefreut.
DANKE!!!  Cheesy
lg Sonnenblume2
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