Holunder

[Biobauer]

HUGO, sonst nix......

[zensi]

Hab vor einigen Tagen Holl.Bl..Bowle  gemacht. War auch nicht schlecht.

1 L Wasser und 10 Blüten mit einer in Scheiben geschnittenen  unbeh.  Zitrone.  Dazu Pfefferminze und laut Rezept 200 g Zucker  , geht aber auch mit weniger. Alles einen Tag kühl ziehen lassen. Dann eine Flasche trockenen Wein und eine (oder zwei, wenn man mehr braucht) Flasche Sekt.

Gruß Zensi

[Irmgard3]

Ja dann weiß ich, dank euren vielen Antworten, wie ich es machen werde. Dir Annelie danke fürs Rezept reinstellen. Wir haben sehr viele Hollunderblüten in der Umgebung und sie blühen prächtig.

[Hopfi]

Sommerliches Erfrischungsgetränk (Grundrezept)

50ml Holunderblütensirup
500ml Zitronenlimonade
300ml Mineralwasser
Zerstoßenes Eis und Zitronenscheiben

Eine Karaffe mit zerstoßenem Eis füllen, Holunderblütensirup und Zitronenlimonade hinzufügen und verrühren. Noch mehr Eis, dann Mineralwasser
und Zitronenscheiben hinzugeben. Servieren und eiskalt genießen!
(Quelle: Ikea)

[Antonia]

Hallo,
ich habe noch einen Tipp für die "Verpackung" des Sirups.
Nachdem ich dieses Jahr Holundersirup bis zum "abwinken" gemacht habe, gingen mir irgendwann die Flaschen aus. Könnte ja sein, andere Bäuerinnen verfallen auch dem "Hugowahn" und kommen in Flaschennöte. Neue Flaschen kaufen wollte ich aber nicht und das hausieren im Bekanntenkreis braucht auch Zeit und kann müsig sein. Beim Anstehen am Leergutautomaten fiel mein Blick auf kleine Bierbügelflasche 330ml die ein Kunde eben ins Schubfach einstellte.
Da hatte ich die Idee "hol dir doch eine Kiste mit diesen Flaschen als Leergut" dann haste die gewünschten Flaschen.
Der zuständige Lagerist guckte verduzt als ich um Leergut bat, was ich "kaufen" wollte.
Alle Flaschen hab ich bei 75°C durch den Geschirrspüler und wenn die Fläschle ausgetrunken, kann ich die wieder zurücktragen und erhalte mein Geld zurück.

 

[LunaR]

Antonia, Du bist ja raffiniert 

Liebe Grüße in den Süden

Luna

[menno]

Hallo Antonia
Ich wollte eigentlich auch noch mehr Holundersirup machen ,aber mangels Flaschen hab ich es sein lassen.
Das mit dem Leergut ist eine super Idee ,wäre ich nie und nimmer drauf gekommen. 
Aber ich würd mich gar nicht trauen ,da im Supermarkt nachzufragen.
Ich nehm meistens Marmeladengläser dafür,hab aber im Moment so viele Erdbeeren ,das ich meine Gläser für Marmelade brauche.
     Gruß Menno

[Klecksi]

meine nachbarin hat mir neulich eine flasche hollundergeist geschenkt ... ich habs noch nicht probiert aber  ihre leute loben  den in den höchsten tönen   ist aus syrup und korn  wenn jemand mag frag ich sie nach dem  genauen rezept   lg prost hanni

[Mathilde]

Da hatte ich die Idee "hol dir doch eine Kiste mit diesen Flaschen als Leergut" dann haste die gewünschten Flaschen.
 

Hallo,

das habe ich vor den Beuteln mit den Apfelsaftflaschen gemacht. In Laden und Kästen mit Punika Flaschen geholt.

LG Mathilde