Autor Thema: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?  (Gelesen 5231 mal)

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Offline Erika

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #30 am: 02.11.18, 19:25 »
Ich bin leider back-faul, mache aber zusammen mit Tochter immer das Rezept von Schwiegermutters Spritzgebäck. Die sind sehr lecker und kommen überall gut an. In diesem Jahr wollen wir mal versuchen, früher anzufangen. Vor Weihnachten schmeckt das alles am besten. Nach Weihnachten geht bei uns kaum noch etwas weg.

Offline gina67

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #31 am: 02.11.18, 19:51 »
Bei uns sind alle Plätzchen mit Füllung begehrt. Ich backe zum Beispiel welche mit Johannisbeergelee-Füllung und auch welche mit Buttercreme-Kaffeefüllung. Die sind sehr aufwändig und werden zugeteilt.
Dann natürlich Vanillekipferl und Makronen. Und mit den Kindern (Enkel und Nichte) ganz einfache Mürbeteigplätzchen, die dann kunterbunt verziert werden.
Ich freue mich schon auf die große Weihnachtsbäckerei.

LG Gina

Offline Mastreh

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #32 am: 02.11.18, 20:37 »
Spitzbuben, Vanillekipferl, Walnussplätzchen und Nugatkaros. Gina gibt's da ein Rezept für die Plätzchen mit der Buttercreme-Kaffeefüllung?

Offline gina67

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #33 am: 02.11.18, 21:00 »
Ja, stell ich morgen mal ein.

Offline peka

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #34 am: 02.11.18, 22:06 »
Hallo mastreh,
Vielleicht vergleichst du deine Rezepte mit denen die schon eingestellt sind. Mich würden deine Walnussplätzchen und die nugatkaros interessieren.
Liebe Grüße
Peka
Gönne dir Stille,
in der du nur Atem und Herzschlag lauschst.
Dann kehre in den Alltag zurück,
kraftvoll und gelassen.

Offline gammi

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #35 am: 02.11.18, 22:28 »
Mathilde, bei deinem link kann es sein, dass das Teil dann irgendwann im Januar geliefert wird :-)
Enjoy the little things

Offline Annette

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #36 am: 03.11.18, 10:27 »
Die besten, sind die, die ich nicht selber backen muss  ;D.

Das sind auch meine Lieblingssorten  ;D

Bei uns sind alle Plätzchen mit Füllung begehrt. Ich backe zum Beispiel welche mit Johannisbeergelee-Füllung und auch welche mit Buttercreme-Kaffeefüllung. Die sind sehr aufwändig und werden zugeteilt.

LG Gina

Wenn.....
.......die Kekse gebacken sind und Du die Kekse eingeteilt hast und Du es kundgetan hast und mein gestresster Terminkalender es hergibt,  :P
dann ...
.......steh' ich vor Deiner Haustür und knuddel Dich und knabbern gerne bei Dir meine Lieblingskekse   8)

LG Annette
Lieber auf neuen Wegen stolpern, als in alten Bahnen auf der Stelle treten. (H.Hesse)

Offline gina67

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #37 am: 03.11.18, 10:33 »
Bei uns sind alle Plätzchen mit Füllung begehrt. Ich backe zum Beispiel welche mit Johannisbeergelee-Füllung und auch welche mit Buttercreme-Kaffeefüllung. Die sind sehr aufwändig und werden zugeteilt.

LG Gina

Wenn.....
.......die Kekse gebacken sind und Du die Kekse eingeteilt hast und Du es kundgetan hast und mein gestresster Terminkalender es hergibt,  :P
dann ...
.......steh' ich vor Deiner Haustür und knuddel Dich und knabbern gerne bei Dir meine Lieblingskekse   8)

LG Annette


Da backe ich gerne ein paar Plätzchen mehr, ich freu mich schon auf deinen Besuch.

LG Gina

Offline gina67

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #38 am: 03.11.18, 11:01 »
Gina gibt's da ein Rezept für die Plätzchen mit der Buttercreme-Kaffeefüllung?

Hier das Rezept:

http://www.agrar.de/landfrauen/forum/index.php?topic=916.new#new

Offline Corina

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #39 am: 03.11.18, 14:44 »

Das Kekse Einwecken von Niernderl finde ich eine geniale Idee!!

Wie funktioniert das genau - einfach die Gläser nur aufs Blech oder braucht man Wasser dazu?? Würde es auch im Dampfgarer funktionieren?? Geht es auch mit Muffins oder Germteigschnecken oder so??
Bei uns ist oft das nicht alle den Kuchen mögen den es gibt und dann wäre es super schnell etwas zur Hand zu haben.

Zurück zum Thema: Ich esse am liebsten Mürbteigkekse mit Marmeladefüllung, backen tu ich am liebsten welche die schnell gehen und nicht mehr gefüllt oder getunkt werden müssen  ;)
lg

Offline Niernderl

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #40 am: 05.11.18, 07:56 »

Das Kekse Einwecken von Niernderl finde ich eine geniale Idee!!

Wie funktioniert das genau - einfach die Gläser nur aufs Blech oder braucht man Wasser dazu?? Würde es auch im Dampfgarer funktionieren?? Geht es auch mit Muffins oder Germteigschnecken oder so??
Bei uns ist oft das nicht alle den Kuchen mögen den es gibt und dann wäre es super schnell etwas zur Hand zu haben.

Zurück zum Thema: Ich esse am liebsten Mürbteigkekse mit Marmeladefüllung, backen tu ich am liebsten welche die schnell gehen und nicht mehr gefüllt oder getunkt werden müssen  ;)
lg

Corina - das Kekse einwecken funktioniert ganz einfach.

Die gebackenen Kekse - keine mit Glasur - jedoch mit Staubzucker funktioniert; in die Gläser schlichten, Deckel drauf. Ins Backrohr aufs Blech ohne Wasser. Bei 80°C für ca. 30 Minuten im Rohr belassen. Die Gläser dann raus nehmen und abkühlen lassen. Das ist dann der gleiche Effekt wie bei Marmelade, der Deckel zieht sich an und verschließt sich luftdicht. :-)

Dampfgarer wird wahrscheinlich zu heiß werden für manche Kekse (100°)

Anderes Gebäck hab ich noch nicht ausprobiert - nur Kuchen direkt schon im Glas gebacken. Dazu brauchst aber ein Sturzglas sonst musst den Kuchen löffeln. :-)
Es grüßt euch ganz herzlich aus dem Salzburger Land
                                            Regina :-)

Offline ANNALENA

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #41 am: 05.11.18, 08:03 »
Welche Gläser nimmst Du?
Danke!!
Ach, wie lange sind die Platzerl im Glas haltbar?

Offline Niernderl

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #42 am: 05.11.18, 10:37 »
Welche Gläser nimmst Du?
Danke!!
Ach, wie lange sind die Platzerl im Glas haltbar?

Ich nehm normale Marmeladegläser. Die Kekse sind bei mir von Anfang November drinnen. Hatte schon
welche bis Februar. Dann waren alle aufgefuttert.
Es grüßt euch ganz herzlich aus dem Salzburger Land
                                            Regina :-)

Offline Corina

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Re: Wie heißen eure Lieblingskekse die ihr selber backt?
« Antwort #43 am: 05.11.18, 11:10 »
Danke für den Supertipp!!!!  :)

 


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