Bäuerinnentreff

Betriebsperspektiven - die Zukunft, wie soll es weitergehen => Betriebsperspektiven => Thema gestartet von: samy am 17.12.16, 18:05

Titel: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: samy am 17.12.16, 18:05
Ich habe heute in einer Zeitschrift zwei Artikel gelesen. In einem ging es um Durum (Hartweizen) und in dem anderen um Pilzzucht.
Es wurde sich dafür ausgesprochen das deutsche Bauern mehr davon anbauen um die Nachhaltigkeit der Podukte zu verbessern.
Wie selber bauen seit vielen Jahren Hafer für die Lebensmittelproduktion an. Das Know how dafür haben wir uns in diesen Jahren hart erarbeitet und bekommen jetzt für unseren Hafer einen sehr guten Preis da die Qualität stimmt.
Wir sehen unsere betriebliche Zukunft durchaus in der Spezialisierung auf solche Nichenprodukte. Weg von den klassischen Anbauarten wie Raps, Weizen oder Gerste.
Allerdings haben wir außer den Hafer bisher nichts gefunden das betriebswirtschaftlich wirklich längerfristig sinnvoll ist.
Auch in der Tierwirtschaft ist es echt schwierig was zu finden was in unseren Milchviehbetrieb passt.

Sind jetzt solche Ansätze wie sie immerwieder in der Pressen angesprochen werden nur Wunschdenken oder können wir als Landwirte wirklich damit ein neues Auskommen finden?
Wie seht ihr das?
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: Luxia am 17.12.16, 19:39
Hallo Samy,

Aus Erfahrung aus meiner Heimat kann ich sagen, dass man durchaus mit Nischenprodukten eine gutes zweites Standbein aufbauen kann. Aber es erfordert viel Arbeit und Ausdauer bis man sich das Know-How und den Absatz für das neue Produkt erarbeitet hat. Viele Nischenprodukte wurden mit finanzieller Unterstützung aus dem LEADER-Programm auf die Beine gestellt: Anbau von Mohn, Hanf, Lein mit Verarbeitung zu kaltgepressten Ölen, Stoff; Anbau von Durum und Dinkel.

Einige Junglandwirte steigen in die Gemüseproduktion ein und haben so tolle Betriebe aufgebaut.

Hier im Osten ist es aufgrund der Betriebsgrösse und -struktur nicht so einfach, vielleicht auch nicht gewollt, in Nischenprodukte zu investieren. Aber ich sehe da eine grosse Chance für die Familienbetriebe, wenn sie sich breiter aufstellen und nicht für die "Welt" produzieren, sondern für die lokale Bevölkerung. Für die Grossen mögen das nur "Peanuts" sein, für kleine Betriebe hat das einen ganz anderen Stellenwert.  Man darf aber nicht die zusätzliche Arbeit und eventuell notwendigen investitionen unterschätzen.

Allerdings sollten Nischenprodukte auch Nischenprodukte bleiben und nicht eine Alternative für alle Landwirte.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: samy am 17.12.16, 21:13
Es ist interessant das in Luxemburg mit Leadergeld sowas gefördert wird.
Dann würden sich hier vielleicht mehr trauen was Neues zu versuchen.
Leinen haben wir schon mal ins Auge gefasst und auch mit Ölmühlen in unserer Nähe gesprochen.
Leider ist Leinen aus Kanada  und Polen billiger. Genauso ist es mit Durum. Die Qualität ist viel schlechter  das spielt aber eher einen Nebenrolle.

Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: Luxia am 17.12.16, 22:39
In Luxemburg werden mit LEADER vor allem landwirtschaftliche Projekte und Tourismus gefördert. Ich war sehr erstaunt, dass hier in Meck-Pom vor allem Dorfinfrastruktur (Sportplätze, Fahrradwege, Dorfhäuser, u.ä) gefördert werden. 

Hier einige Projekte, aus der ersten LEADER-Periode. http://www.naturpark-sure.lu/index.php?id=7;lang=de (http://www.naturpark-sure.lu/index.php?id=7;lang=de)


Ich habe mich übrigens geirrt, es wird kein Durum, sondern Buchweizen angebaut.

Diese Kulturen sind ganz bestimmt nicht konkurrenzfähig mit denen aus dem Ausland, aber ich denke, die Leute, die das anbauen und verarbeiten, wissen, dass sie ein gutes Produkt auf einem hochwertigem  Niveau anbieten und diese Qualität wissen auch immer mehr Menschen zu schätzen. Es soll eine regionale Spezialität bleiben, die ihren Preis hat und damit den wenigen Produzenten einen guten Gewinn bringt. Massenproduktion ist keine Nischenproduktion.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: mary am 18.12.16, 07:45
@Samy,
Pilze waren schon immer meine Leidenschaft und ich habe einen Pilzzuchtkurs für Pilzzucht im nicht Hobbybereich besucht.
Da wäre sicher einiges zu machen, aber es ist ein verdammt schwieriges Pflaster und mit gewaltiger Investition zu rechnen.
Nur seit dem Kurs weiß ich um die Herstellung der Pilze, da mag ich schon gerne meine bei uns gewachsenen Pilze (ich mach es  derzeit aber nur für Eigenbedarf)
A und O ist bei den Pilzen Selbstvermarktung, ein gutes Myzel.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: samy am 18.12.16, 09:44
@ Mary   Das Pilzzucht ein schwieriges Feld ist glaube ich gern.
@ Luxia  In anderen ländern ist es oft eben kein Nischenprodukt sondern wird unter massiven Einsatz von PM  und Dünger im großen Stiel angebaut
              Dann ist es schwierig hier Abnehmer zu finden die den Preis für die Qualität zahlen wollen.

Ich würde mir wünschen das es so ähnlich wie in Luxemburg mehr Unterstützung für diesen Schritt gibt.( in Deutschland stopft die öffentliche Hand ihre Finanzlücken mit unserem Geld  >:( ) Die Finanzdecke ist oft zu dünn um eine längere Zeit zu überbrücken bis man sich am Markt  einen Platz erkämpft hat.
Oder sind wir deutschen Bauern einfach nicht risikofreudig genung?
In der Tierzucht finde ich es noch schwieriger. Bringt es was seltene Rassen zu züchten wenn man sie nicht als Direktvermarkter anbieten will?
Durum und Pilze waren nur ein Beispiel. Gibt es noch andere Nischen? Was baut ihr an oder züchtet ihr?
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: gammi am 18.12.16, 10:16
Das meiste wurde ja eigentlich schon geschrieben.

Nischenprodukte eignen sich nur für ganz wenige und nur in kleinen Mengen. Aber die Nachfrage ist einfach sehr gering, auch wenn es in Umfragen immer so den Anschein hat. Und ich denke ohne Direktvermarktung lohnt es sich nie.

Was ich mir immer gut vorstellen könnte und was so meine "Träumerei" ist, wäre so eine Art Vermarktungladen in dem die Produkte von verschiedenen Produzenten verkauft werden.

Ich habe leider auch keine wirkliche Lösung. Aber im Grunde bin ich der Meinung wir müssen uns irgendwie dafür einsetzten, dass die "Massenprodukte" auch wenn sie ausreichend vorhanden sind einen angemessenen Preis erhalten.
Ich bringe gerne meine Butterbeispiel. Butter muss nicht unbedingt 1,89 kosten. Denn dann ist es für viele einfach ein Luxusprodukt. Aber sie sollte eben auch nicht um 69 ct verramscht werden dürfen.
Eigene Butter im Hofladen z.B. dürfte für mich dann trotzdem entsprechend teuer sein.


Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: Luxia am 18.12.16, 10:40

@ Luxia  In anderen ländern ist es oft eben kein Nischenprodukt sondern wird unter massiven Einsatz von PM  und Dünger im großen Stiel angebaut
              Dann ist es schwierig hier Abnehmer zu finden die den Preis für die Qualität zahlen wollen.


Samy du must diese Produkte direkt vermarkten an den Endverbraucher oder an die Gastronomie oder kleine Läden, denen die Qualität nicht egal ist!! Nischenprodukte würde ich niemals dort anbieten wo das gleiche Produkt in geringerer qualität angeboten wird.

In der Agrarförderung gibt es wohl eine Abteilung Diversifizierung, wo man für alternative Produkte finanzielle Unterstützung bekommt.

Auch manche Forschungsanstalten suchen Partner in der Landwirtschaft bei der Einführung neuer Produkte. Hier ist so ein Beispiel: http://www.prolupin.de/ (http://www.prolupin.de/)
Einige Betriebe produzieren hier eigenes kaltgepresstes Rapsöl, was ja sicher ein Allerweltsprodukt ist. Hier 2 Beispiele, einmal in meiner Nähe http://www.rappoel-kruse.de/ (http://www.rappoel-kruse.de/) und einmal auf Rügen http://ruegener-rapsoel.de/ (http://ruegener-rapsoel.de/)

Ich glaube nicht, dass die deutschen Bauern nicht risikofreudig genug sind, denn Nischenprodukte gibt es doch soooo viele, auch hier im BT. Vielleicht ist es nur noch nicht so im Osten angekommen oder man denkt hier in zu grossen Dimensionen.
 
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: mary am 18.12.16, 11:06
Vielleicht lieg ich verkehrt, aber mir kommt es so vor, dass sobald ein Nischenprodukt gut läuft- auch von Staatswegen ziemlich viel Steine und Hindernisse kommen.
Habs nur bei dieser Nährwerttabelle in unser Land gesehen.
Da ist ja oftmals gar kein Platz mehr auf dem Produkt vor lauter Pickerl und must-have Aufklebern.
Die Auslegung, was eine kleine Menge ist, wird diskutiert und beim  LEH wird das sowieso verlangt. Diese Untersuchungen müssen ja auch bezahlt und auf den Preis aufgeschlagen werden.
Mir kommts eben auch so vor, dass das Aussenrum immer teurer wird- um Geschmack usw. gehts immer weniger.


Um beim Beispiel Pilze zu bleiben, seit ich im Kurs mitbekommen habe, was da alles so läuft- naja, das gibt einem schon zu denken.
Für diese Preise, zu denen die Pilze in den Discountern verkauft werden, da kann in diesem Land keiner Pilze erzeugen und verkaufen.
In der Schweiz hab ich mal einen Fernsehbeitrag über eine "Pilzeria" gesehen, aber ob und wie das läuft, keine Ahnung.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: landleben am 18.12.16, 11:53
Moin!

Auf dem Betrieb in Kanada, wo mein Sohn arbeitet, wird Durum angebaut. Dieses Jahr war kein gutes Erntejahr. Der Durum erfüllt nicht die Qualitäten und wird dann noch schlechter als Futterweizen bezahlt.

Ich weiss nicht wie es hier mit dem Anbau von Buchweizen wäre? In alten Altenteilsverträgen, die wir haben, wird als Altenteilsleistung häufig von so und soviel Scheffel Buchweizen gesprochen. Nur muss man für so etwas auch Abnehmer finden. Nicht jeder Landhandel hätte Platz um kleinere Chargen zu lagern. Gerade wenn man am Ausprobieren ist.

Im Bereich Dinkel ist die Nachfrage auch stark gestiegen.

LG

Landleben
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: samy am 18.12.16, 21:01
@gammi   So einen Laden gibt es bei uns und ich finde das toll.  Ich gehe gern dort einkaufen.

@landleben  Das ist das große Risiko speziell bei Durum. Stimmt das Wetter nicht ist es ein Totalverlust.

Früher wurde auf den Höfen eben oft noch andere Feldfrüchte als Weizen, Mais und Co angebaut.
Buchweizen, Dinkel und amarant werden oft von den Mühlen nachgefragt. Aber selbst für größere Betriebe die die Technik selbst haben ist es nicht sehr lukrativ bzw wirtschaftlich.  Denn der Handel will Topware aber kein Risiko tragen. Wir haben auch viele Jahre gekämpft um mit dem Hafer Erfolg zu haben. Schon Saatgut für solche Feldfrüchte zu bekommen ist schwierig.
Jetzt sind wir in der Lage eigenes Saatgut zu nutzen.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: Luxia am 18.12.16, 22:16
Hallo Samy,

würdest du ein wenig zu eurem Haferanbau und der Vermarktung erzählen? Danke
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: samy am 19.12.16, 08:02
Wir bauen jedes Jahr Hafer an. Für die meiste Ware haben wir Kontrakte mit einer Schälmühle.
Deutscher Hafer wir sehr stark nachgefragt. Die meiste Ware kommt aus Südeuropa und Übersee. Meist mit ziemlich schlechter Qualität.
Die Hersteller haben aber sehr hohe Auflagen vom LEH.
Der Hafer darf keine Rückständ aufweisen. Also weder PM noch Schadstoffe aus der Luft. Das wird streng kontrolliert und ggf. die Ware nicht genommen.
Deshalb setzten wir bei dieser Feldfrucht nur sehr wenig Dünger in Form von Spurenelementen + Wirtschaftsdünger ein und PM nur wenn es keine andere Möglichkeit gibt. Z.B in sehr feuchten Jahren wenn die Pilze kommen. Das ist bisher 1x passiert. Genau genommen ist der Hafer Bio. Leider können wir den so nicht vermarkten weil unsere MIlchwirtschaft kein Bio ist und somit der Wirtschaftdünger konventionell.
Nach der Ernte lagern wir den Hafer in unserem Lager. Dort wird er gereinigt und ständig nach Schädlingen kontrolliert. Milben sind das größte Problem.
Mit der Schälmühle sprechen wir dann ab wann die Lieferungen erfolgen sollen. Das passiert über das Jahr bis zu nächsten Ernte verteilt.
Beim Preis erhalten wir einen Aufschlag für die Lagerung. Die letzte Lieferung ist mit 180€/t vom Hof gegangen. Bio liegt glaube gerade  bei fast 300€/t.
Es werden dringend noch Bauern gesucht die Hafer anbauen. Luxia bei euch sollte das möglich sein. Vom Klima seit ihr ja wie wir ausgestattet. ;D
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: AnniH am 19.12.16, 09:31
Sehr interessantes Thema, Danke Samy

Wir hatten es letztes Jahr auch mal mit Hafer versucht, leider hatten wir keine Abnehmer obwohl die Qualität passte, der Hafer ging dann in eine Mühle, vielleicht passt es nicht in unsere Gegend.

Unser zweiter Sohn wollte nach seinen Agrarstudium Schwerpunkt Pflanze ^den Erdbeeranbau als Nischenprodukt, für uns absolutes Neuland. Er hat sich eingehend mit Boden , Sortenauswahl und Pflanzenschutz beschäftigt. Mit 2 ha fing er an , das erste Jahr war sehr gut , er hatte eine gute Aromasorte, die Anlage war sehr gepflegt, obwohl schon ein Erdbeerbauer in der Umgebung war, kamen viele Kunden um mal zu schauen und zu kaufen.
Das war vor neun Jahren, das kleine Nischenprodukt ist langsam gewachsen und ein selbsständiger Vollerwerb für unseren Sohn geworden. Es steckte sehr viel Arbeit in den Aufbaujahren, die ersten Rumänen kamen als Saisonkräfte, es gab auch ab und an mal einen Durchhänger , weil es Nachtfröste gab oder bei Saisonbeginn Dauerregen.
Am Anfang war alles Selbstpflücke , seit drei Jahren hat er eine Großhändlerin die große Mengen für REWE abnimmt, das heißt aber auch , dass ca 80 Saisonkräfte beschäftigt werden, Brunnen zur Bewässerung gebaut wurden , eine Kühlung wurde notwendig .
Über diesen Schritt , Großhandel diskutieren mein Sohn und ich zur Zeit etwas emontional, Selbstvermarktung ist bei uns ein Renner , der Handel ist Großabnehmer , die Ware wird je nach Bedarf verramscht.

Nischenprodukte erfordern sehr viel Fachwissen , sie heben sich ja von den herkömmlichen Produkten ab, eine Garantie gibt es für nichts, es gehört schon etwas Mut dazu was Neues anzufangen und es gelingt auch wenn man ausprobiert , von der Sache überzeugt ist und nicht gleich wieder aufgibt.

Für mich war die Zeit des Aufbaus eines völlig neuen Betriebszweiges sehr interessant, die ganze Familie war gefordert, wir standen hinter unseren Sohn, ich denke das ist sehr wichtig.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: ayla am 19.12.16, 10:13
In unserer Region wurde früher vor allem Milchwirtschaft betrieben. Spätestens nach der Hofübergabe stellen aber viele Hofnachfolger um und suchen sich eine Nische, wo sie ersmals klein beginnen, aber noch wachsen können, so wie es AnniH auch beschreibt. Oft sind das Kleinbetriebe, wo Bauer/Bäuerin noch einem Nebenerwerb nachgeht. Das Ziel ist ja dann meistens, dass die Nischenproduktion irgendwannso gut läuft, dass man auch von einem flächenmässig kleinen Betrieb davon leben kann. Ich kenne einige Beispiele, wo das klappt, aber alles kann rein von der topographischen Lage her nicht immer realisiert werden. Beerenanbau auf 1000 Höhenmeter macht ja keinen Sinn. Die Umstellungen brauchen Zeit, Energie und Geld, das darf nicht unterschätzt werden.

Einige Ideen aus der Region:

-Schneckenfarm (Zucht von Weinbergschnecken für Lieferung an Delikatessläden/Gastro)
-Kaninchenmast
-Kräuteranbau (Bio)
-Schaf- /Ziegenhaltung zur Produktion von verschiedenen Milchprodukten wie Käse, Joghurt, Quark…
-Beerenanbau    da gibt es oft Beeren- oder Früchtearten, welche im Handel gar nicht erhältlich sind
-Hofkäsereien 
-Haltung spezieller Tierrassen wie Lamas (für Freizeitangebote) oder Rinderrassen für den Fleischverkauf
-Seidenraupenzucht

Meist sind diese Angebote verknüpft mit Direktvermarktung, die Produktionsmengen sind dann eher klein und können bei guter Nachfrage angepasst werden, die Wertschöpfung dafür umso grösser, da der Zwischenhandel entfällt.
Liebe Grüsse
ayla


Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: landleben am 19.12.16, 10:29
Eine Zeitlang wurde gerade von Pferdebetrieben Schwarzhafer nachgefragt.

In unserer Region gibt es viele Reitbetriebe, allerdings hätte unser Landhändler wohl Lagerprobleme, da solche "kleinen" Mengen ja seperat gelagert werden sollten.

Lg

Landleben
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: martina am 19.12.16, 10:35
Ich kenne auch einige Betriebe, die Schwarzhafer für Pferde anbauen, die lagern den auch selber ein und verkaufen dann gezielt in Partieen.

Kollegen aus unserem Ort haben Hafer in ihrer Kuhschrotmischung.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: samy am 19.12.16, 10:48
Im Zusammenhang mit der Direktvermarktung ist natürlich vieles möglich und eine gute Alternative für kleinere Betriebe.
In diese Richtung gehen wir ja auch in der Tierwirtschaft.
Im Feldbau können wir ja schon größerer Mengen produzieren. Die für eine Dirketvermarktung schon recht groß sind. Vobei natürlich der Verkauf des Hafers und auch des Weizens an die Mühle wohl auch solches angesehen werden kann.
Dinkel und Buchweizen finde ich auch spannend. Da ist aber glaube mehr Bio-Ware gefragt.
Schwarzhafer kenne ich noch nicht. Aber Pferdehalter geben viel Geld aus. Könnte was sein. ;)
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: landleben am 19.12.16, 11:33
Im Laden, wo ich arbeite, läuft der Dinkel aus dem konv. Anbau recht gut. Buchweizen ist die Nachfrage nicht so groß, aber es gibt Zeiten, da läuft Buchweizenmehl richtig gut.

Den haben wir dann als Bio-Ware. Es gibt auch wohl auch einige Betriebe, die den in S-H anbauen, fahren jetzt über den Großhändler eine neue Werbeschiene. ML-Holsteiner Buchweizenmehl (ML= min leevsten   Schätze mit Mehrwert). Allerdings kosten jetzt davon 500g Buchweizenmehl 5,79 € , was ich schon echt heftig finde. Von einer anderen Firma auch Bio zahlt der Verbraucher nur 3,29€ (und dann auch noch glutenfrei). Vorher lag das Holsteiner Buchweizenmehl auch in der Preisklasse.

Kann da echt nur mit der Kopf schütteln

Landleben
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: hadu am 06.01.17, 13:31
Einen Bauer der Buchweizen und Kümmel anbaut kenne ich sehr gut.
Buchweizen hat den  Vorteil, dass er außer dem Saatgutpreis kein finanzielles Risiko ist, weil er keiner gewöhnlichen Feldfrucht die Anbaufläche weg nimmt.
Für Bucbweizen wird einfach ein abgeerntetes Wintergerstefeld gegrubbert. Gesät und nach nur einigen Wochen gedroschen.
Buchweizen will nicht gedüngt oder gespritzt werden.
Danach kann beliebige überwinternde Frucht angebaut werden, z.B. Winterweizen oder Raps.
Buchweizen ist ein Knöterichgewächs und somit mit Getreide etc. nicht verwand. Also auch noch gut für die Fruchtfolge.

Kümmel gibt es sowohl als Sommer als auch als Winteranbau. Ertragreicher und weniger verunkrautet ist Kümmel über den Winter.
So bald wie möglich nach der Wintergersteernte säen, damit sich bis zum Winter eine kräftige Wurzel bilden kann. Das oberirdische Kraut erfriert. Im Frühling treibt die Wurzel neu aus. Zeitlich mit der Wintergerste wird gedroschen.
Bzgl. Kümmel spritzen / düngen frage ich nach, falls wer Interesse bekundet.
Bzgl. Abnehmer im Bezirk Braunau Oberösterreich ebenfalls.

P.s.: Beides konventionell, trotzdem guter Preis und Angebot geringer als Bedarf.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: samy am 09.01.17, 12:23
Das mit dem Buchweizen klingt gut. Ich habe mir mal noch ein paar Infos im Netz dazu gesucht.
Es gibt in Deutschland nur zwei Schälmühlen die den BW schälen können.
Mit einer davon haben wir eh schon Geschäftsbeziehungen wegen Hafer und Gerste.
Die Zeit für drillen und ernten würde auch gut passen und hätten wir.
Sorge macht mir die große Schwankung des Ertrages die wohl normal ist. Da würde ein Kontraktabschluss schwierig weil die Menge so schlecht kalkulierbar ist.
Auch muss BW nach der Ernte getrocknet werden da er sehr unterschliedlich abreift. Eigenen Trockung haben wir aber trotzdem kostet es.
Ich bin mir auch nicht sicher ob es für konventionellen BW einen Markt gibt. Weiß jemand wie die Preise pro dt so sind?

Das mit dem Durum haben wir zu Seite gelegt. Da wir ein Mischbetrieb sind und auch Futtermais anbauen gäbe es Probleme mit der Qualität. Auch anderes Getreide vorher soll nicht so gut sein. Kartoffeln oder Rüben bauen wir nicht an und die sind die idealen Vorgänger in der Fruchtfolge.
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: Beate Mahr am 10.01.17, 20:13
Hallo

wir bauen ja auch immer mal wieder BW an ...

Scheitert meist am fehlenden PSM  :( :( :( :( :(
außerdem ist BW mehr als kälteempfindlich  ::)

Wäre für uns wichtig als Eiweißersatz ...

Gruß
Beate
Titel: Re: Nischenprodukte als Betriebsperspektive
Beitrag von: hadu am 14.01.17, 20:46
Hallo samy,

43 cent / kg hat mein befreundeter Bauer im Herbst 2016 für den Buchweizen von 2016 bekommen.
Er hat ihn selbst getrocknet.
Sein Onkel hat ihn nass abgeliefert, bekam etwas weniger.

LG.