*schubs*
Wie und was kocht ihr an Fleisch ein?
Ich nehm Twist-Off Gläser für Wurst, bekomme die aber beim Schlachter gefüllt und muß zu Hause nur *zukochen". Für Brühe die großen Weck-Gläser, für Sauerfleisch (heiß abfüllen) Marmeladengläser (weil das immer so die Portion ist, die ich gut verbrauchen kann, und in dder Größe -200, 250ml - wird das hier auch verkauft)
Wichtig ist, nur 3/4 voll machen und laaaaaaaaang zukochen, bis 2h, je nach Glas.
Wie lange sterilisiert ihr Fleisch?