Hallo Ihr Lieben
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ich finde es toll, dass Reserl die alte Box wieder zum Leben erweckt hat. Ich bin die Tochter von Maja und ich hab mich gerade mit meiner Mutter über Eure Beiträge unterhalten.
@ Mathilde: Also auch wenn der Ultra aus Kunststoff ist, kann man ihn unbedenklich verwenden. Denn Tupperware unterliegt strengsten europäisch einheitlichen Lebensmittelrichtlinien und alle Produkte werden mehrmals im Jahr strengen Qualitätskontrollen unterzogen, also können da keine schädlichen Stoffe verarbeitet worden sein.
Der Kunststoff wird ebenfalls in der Raumfahrt verwendet. Die Temperaturschockbeständigkeit ist da das wichtigste, denn ein Ultra hält bis zu 250° C und -25°C (Die neuen Ultras, die wir heute verkaufen, die alten waren nur bis 200°C zu verwenden.) aus.
Also ihr könntet den Ultra aus dem Backofen nehmen und dann gleich in die Gefriertruhe (aber das macht ja keiner, wegen Energieverschwendung).
Ein tolles Rezept was ich sehr gerne mache sind die Ofenkartoffeln:
Kartoffeln gewaschen und mit Schale evtl. je nach Größe vorher vierteln in den Ultra mit etwas Olivenöl übergießen, Kräuter wie Thymian oder Rosmarin dazu, Meersalz und Pfeffer aus der Mühle darüber streuen, Deckel darauf einmal kurz durchschütteln, und ab in den Ofen für ca. 45 min - 1 Std. bei 200° C
Wichtig ist, die besten Ergebnisse erzielt man nur bei Ober - und Unterhitze!
Einen Edelstahlbräter habe ich auch, aber seit ich Ultras habe in verschiedensten Größen , ist dieser für mich überflüssig geworden. Könnte ihn eigentlich verkaufen. Denn mit einem Ultra macht das Kochen doppelt Spaß, da er die Zeit in der Küche enorm verkürzt.
Weitere Rezepte folgen durch meine Mama in den nächsten Tagen.
Liebe Grüße an alle
Claudia (Tochter von Maja)