Thema: Was kocht ihr an heißen Tagen?

[Susanna]

Beate, was ja ungewöhnlich ist, die Männer, die ich kenne, mögen alle Eisbein mit Sauerkraut oder Bauch.

Ich koche an den heißen Tagen öfter mal Hackfleischsuppe, also einfach Hack braten mit Zwiebeln und diversen Gemüsen.

Und Salat in allen Variationen, der wird immer gerne gegessen. Was noch gut geht bei Hitze ist Milchreis oder generell süße Speisen mit Beeren.

[Beate Mahr]

Beate, was ja ungewöhnlich ist, die Männer, die ich kenne, mögen alle Eisbein mit Sauerkraut oder Bauch.

Hallo

mögen meine eigentlich auch ... aber nicht bei knapp 40 °C 

Grinsende Grüße
Beate

[Beate Mahr]

Hallo

ich hätte mal Lust auf Kochfleisch mit Meerrettich 

Darf ich erst nächsten Monat kochen ...
September ... wegen dem R im Namen ... dann bis April ...

Oh diese Männer ... hätt noch Heringssalat im Angebot ...

Duckundweitweg

Gruß
Beate 

[martina-s]

Bei uns ist es heute nimmer heiß!
Hat abgekühlt.
Gestern hab ich Tomate Mozzarella satt gemacht und dazu Semmeln und kurz gebratenes Hühnerbrustfilet. War auch ganz lecker. Ging schnell. Wir waren hier gestern nur wenige. Alle ausgeflogen.

[Annette]

z.Zt. ist das bei uns überhaupt kein Thema mangels Zutat heißer Tag 

Ansonsten gibt's viel Salat, Würstchen und Eier in allen möglichen Variationen, da Göga bei letzten Hühnerkauf ordentlich geklotzt  und nicht geklekkert hat. Und da SM mittags immer irgendetwas Warmes möchte, eine schnelle Mahlzeit.

LG Annette

[Wiese]

Hallo Hopfi

Heuer waren die heißen Tage dünn gesät, da braucht man nicht viel überlegen, was es zu Essen gibt. Bei uns gibt´s dann kalte Küche. Alles was der Kühlschrank her gibt.

LG. Wiese

[Gislinde]

Bei uns gibt es dann oft Nudelsalat in verschiedenen Variationen.
oft kommt jeder einzeln zum Essen, ich bin ja auch länger am Feld mit Kreisler oder Schwader.

Auch Kartoffelsalat mit Gurke und Wiener oder Leberkäs

Wenn ich vormittags noch in der Küche bin, gab es Pfannkuchen gerollt mit Schinken und mit Käse überbacken, dazu Salat

[martina]

Hallo Lunar

So koche ich die Buttermilchsuppe:

1L Buttermilch
ca 40g Mehl  verühren und aufkochen, aber es muß sehr viel gerührt werden setzt schnell an.

Dann 3 Eier mit Zucker schaumig schlagen (Zucker nach geschmack nehmen weiß ich so nicht mache es immer so)
und die Suppe damit legieren.

Die Klöße dafür mache ich so
Kann dir auch hier keine genauen Angaben geben da auch nach gefühl

da wird dann Mehl in eine Schüssel getan ,etwas Salz,
etwas Butter ca 50g auflöen und mit kochendem Wasser dazugeben . Der Teig sollte dann in etwa so aussehen wie ein Brandteig, (aber ohne Eier)
Nun kleine Klöße daraus drehen und und wie die Schwemmklößchen garen. Ich hoffe Du kommst mit dem Rezept klar sonst mußt Du dich halt melden.

Die Suppe werde ich heute kochen und dazu meine Mutter und meinen Bruder einladen oder ihnen einen Rest vorbeibringen.

Meine Männer mögen das nicht, aber die sind ja auch nicht da.

Was macht Ihr an heißen Tagen zu Essen?

[Hamster]

Bei uns gab es heute Milchreis.

[Tina]

Ich habe heute einen Rinderbraten gemacht, den gibt es morgen und übermorgen in dünne Scheiben aufgeschnitten mit Kartoffeln und Dip.

[Milli]

Auch an heißen Tagen gibts hier vollständiges warmes Mittagessen,ich merk da keinen Unterschied daß wir da weniger Hunger hätten.
Mit kaltem Essen würd ich selbst im Sommer frieren,wink zu gammi.

LG milli

[gammi]

Vielleicht sollte ich dann einfach das warme Essen ausfallen lassen.....................wink zurück.

Bei uns fällt das Essen ja dann meistens aus. Aber dann stopft man auch einfach den ganzen Tag über irgendwas in sich rein.

[Annemie]

Mittags gibts dann schon mal Wurstsalat, aber meistens wird schon gekocht. Das weniger gegessen wird, davon merke ich eigentlich nichts.

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[frankenpower41]

Auch an heißen Tagen gibts hier vollständiges warmes Mittagessen,ich merk da keinen Unterschied daß wir da weniger Hunger hätten.
Mit kaltem Essen würd ich selbst im Sommer frieren,wink zu gammi.

LG milli

nicht ganz ernst gemeint Milli,  Du brauchst einfach wie ich etwas mehr auf den Rippen, dann frierst Du nicht mehr so.
Ich werde bei der Hitze mal die Buttermilchsuppe ausprobieren.
Braten und Klöße geht hier bei Hitze nicht.

[martina]

Die Buttermilchsuppe schmeckt auch gut, wenn sie nicht mehr ganz heiß ist. Ich hab sie allerdings mit etwas Vanillepuddingpulver angedickt mit mit Zitronensaft abgeschmeckt.

Und einen Tipp hab ich im Netz gefunden, etwas Vollmilch unter die Buttermilch gemischt, verhindert das Ansetzen.

Für die Mehlkößchen hab ich dieses Rezept genommen
https://deutsche-delikatessen.de/mehlmusskloeschen/